جورج واشنطن كارفر لم يختر زبدة الفول السوداني

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

على الرغم من أن كارفر لم يخترع زبدة الفول السوداني ، إلا أنه لعب دورًا مهمًا في تعميمها ، كما أن "اختراع" زبدة الفول السوداني لعام 1880 سبقت معظم "المخترعين" الآخرين لزبدة الفول السوداني. كان كارفر واحداً من أعظم المخترعين في التاريخ الأمريكي ، واكتشف أكثر من 300 استخدام للفول السوداني مع 100 أو نحو ذلك من تلك التي لم تكن مرتبطة ببعضها البعض من حيث المنتج النهائي المنتج ؛ كما اكتشف مئات الاستخدامات لفول الصويا ، البقان ، والبطاطس الحلوة.

من بين المنتجات المختلفة التي صنعها من الفول السوداني ، البقان ، فول الصويا ، البطاطا الحلوة ، وعدد قليل من أنواع النباتات الأخرى:

• صابون مطهر
• تبييض الوجه ودباغة المستحضرات
• مختلف مستحضرات التجميل الأخرى مثل مساحيق الوجه والكريمات
• كريم الحلاقة
• شامبو
• الأصباغ
• الدهانات
• بقع الخشب
• طعام دجاج متخصص لزيادة إنتاج البيض في الدجاج
• بديل الحليب من فول الصويا والفول السوداني
• مستحلب لالتهاب الشعب الهوائية
• المسهلات
• علاجات الغوريتر
• الشحوم المحور
• فحم من قشور الفول السوداني
• ديزل
• وقود البنزين
• زيت مصباح
• مبيد الحشرات
• مشمع
• زيت التشحييم
• النتروجليسرين
• ورقة ملونة
• حبر الطابعة
• البلاستيك من فول الصويا
• مطاط صناعي
• صابون غسيل
• الرخام الصناعي
• رصف كتل من القطن

بين اختراعاته الفول السوداني:

• 19 أنواع من الأصباغ الجلدية
• 18 نوعا من الألواح العازلة
• 11 أنواع من لوحات الحائط
• 17 نوع من بقع الخشب
• 11 نوعا من دقيق الفول السوداني
• 30 نوعا من أصباغ القماش
• 50 نوعا من المنتجات الغذائية

من بين اختراعاته ذات الصلة بالبطاطس الحلوة:

• 73 أنواع من الصبغ
• 17 نوعا من حشو الخشب
• 14 نوعا من الحلوى
• 5 أنواع من معجون المكتبة
• 5 أنواع من أطعمة الإفطار
• 4 أنواع من النشويات
• 4 أنواع من الطحين
• 3 أنواع من دبس السكر

حقائق المكافأة:

• بعض المنتجات الغذائية الأكثر إثارة للاهتمام التي كان كارفر قادراً على صنعها من الفول السوداني كانت: بديل الكاكاو؛ مايونيز؛ رقائق الحليب المجففة؛ جبن؛ قهوة فورية؛ بديل الهليون؛ فلفل؛ بدائل اللحوم بما في ذلك موك غوس ، دجاج موك ، المحار وهمية ، الخنزير وهمية ، ولحم العجل وهمية.
• جوزيف إل. روزنفيلد في عام 1928 اخترع عملية متموجة تعطي زبدة الفول السوداني الملمس الناعم الذي نملكه اليوم. في الأصل رخص هذه العملية لشركة بوند ، التي تصنع زبدة الفول السوداني من بيتر بان. في عام 1932 ، بدأ شركة زبدة الفول السوداني الخاصة به والتي سماها سكيبي.
• لم يحترف كارفر الغالبية العظمى من اختراعاته. في الواقع ، انه فقط على براءة اختراع ثلاثة. كان يعتقد أن اكتشافاته مع المنتجات الغذائية كانت جميعها هدايا من الله. "أعطانيهم الله لي". كان يقول عن أفكاره ، "كيف يمكنني بيعها لشخص آخر؟"
• في عام 1940 ، قبل موته بثلاث سنوات ، تبرع كارفر بوفورات حياته البالغة 60000 دولار لإنشاء مؤسسة كارفر للأبحاث في توسكيجي ، وهي منظمة مكرسة لاستمرار الأبحاث في مجال الزراعة.
• يقرأ المرثية على قبر كارفر على النحو التالي: "كان يمكن أن يضيف ثروة إلى الشهرة ، ولكن لم يعتني بأي منهما ، وجد السعادة والشرف في كونه مفيدًا للعالم".
• لم يقتصر الأمر على عدم تسجيل براءة اختراع معظم اكتشافاته ، فقد رفض كارفر مرة واحدة وظيفة للعمل لدى توماس أديسون مقابل راتب سنوي قدره 100 ألف دولار (بالعملة الحالية التي قد تبلغ حوالي مليون دولار سنوياً) ، لأن إديسون لم تكن ستفعل ذلك. اختراع جاء كارفر ، بينما كان يعمل هناك ، مجانا للجمهور. أراد كارفر أن تكون اختراعاته متاحة لأي شخص لاستخدامها بدون تكلفة.
• كما أحب كارفر أن يجعل اكتشافاته سهلة على الناس الآخرين للتكاثر ، بما في ذلك المزارعين ، والكثير منهم بالكاد يعرفون القراءة والكتابة. قام بنشر العديد من المنشورات التي تعطي تعليمات للمزارعين لتصنيع أشياء مثل المواد اللاصقة ، الشحوم المحورية ، المبيض ، مخيض اللبن ، صلصة الفلفل الحار ، قوالب الوقود ، القهوة الفورية ، الأحبار ، مغرضات اللحوم ، تلميع المعادن ، الورق ، البلاستيك ، الرصيف ، المطاط الصناعي ، تلوين الخشب وما إلى ذلك
• وكانت براءات الاختراع الثلاثة التي تقدمت بها كارفر للحصول على # 1،522،176، 1/6/1925، مستحضرات تجميل ومنتجات نباتية؛ # 1،541،478، 6/9/1925، Paints & Stains؛ # 1،632،365 ، 6/14/1927 ، الدهانات والبقع

• زبدة الفول السوداني يتم بواسطة:

  • أولا تحميص الفول السوداني في حوالي 240 درجة مئوية (464 درجة فهرنهايت). في هذه المرحلة ، يتحول الفول السوداني من الأبيض إلى البني الفاتح.
  • ثم يتم تبريد الفول السوداني سريعًا حتى لا يستمر في الطهي وبذلك تبقى الزيوت الطبيعية في الفول السوداني.
  • ثم يتم تفريشها باستخدام آلة بلانشر لإزالة الجلود وتقسيم الحبوب وإزالة القلب في المركز. وعادة ما يتم بيع الجلود الغذائية للخنزير وقلوب لطعام الطيور.
  • ثم يتم إسقاط حبيبات الفول السوداني المقسّمة إلى مطحنة حيث يتم طحنها ببطء إلى معجون. يتم ذلك ببطء للتأكد من أن الفول السوداني لا يسخن كثيرًا في عملية الطحن.
  • ثم يتم إضافة مكونات إضافية إلى معجون الفول السوداني ، مثل السكر والملح والزيوت النباتية المهدرجة. الغرض من الزيت النباتي هو جعل الزيوت الطبيعية من الفول السوداني منفصلة عن الزبدة. على الرغم من ذلك ، في بعض العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني ، ستظل ترى هذا يحدث في بعض الأحيان ، كما هو الحال مع إحدى العلامات التجارية الدسم من زبدة الفول السوداني ، بيتر بان.
• على الرغم من أن زبدة الفول السوداني لا تحتاج للتبريد ، إلا أن معظم العلامات التجارية الرئيسية لزبدة الفول السوداني لا تحتوي على أي مواد حافظة.
• يستخدم أكثر من 50٪ من الفول السوداني المزروع في الولايات المتحدة لصنع زبدة الفول السوداني وغيرها من فواكه الفول السوداني.
• لعب كارفر دورًا كبيرًا في انتعاش اقتصاد الجنوب ، الذي كان يعتمد في السابق على إنتاج القطن والتبغ ، والذي استنزف التربة ، وكان له أثر جانبي ثانوي لوجود اقتصاد بالقرب من اقتصاد الجنوب بأكمله استنادًا إلى محصولين فقط. واحدة منها كانت مهددة من قبل السوس في وقت كارفروس.
• كان كارفر هو الذي طور نظامًا لتدوير محاصيل معينة في الجنوب ، مما يسمح باستخدام الحقول بطريقة مستدامة ، وتوفير مصدر دخل أكثر تنوعًا للمزارعين. وشملت هذه الدورة التناوب إنتاج البقول نترات ، مثل الفول السوداني والبازلاء ، مع القطن. اكتشف في وقت لاحق أن البقان والبطاطا الحلوة أثرا أيضا التربة المستنزفة ، وشرعوا في ذلك للتوصية بتلك الموجودة في الدوران. * ملاحظة: كانت طرق تدوير المحاصيل موجودة منذ آلاف السنين. يضع كارفر ببساطة نظاماً محدداً يسمح للجنوب بأن يزرع القطن والتبغ بكميات كبيرة ، بينما يستطيع في الوقت نفسه زراعة محاصيل أخرى لبيعها لتجديد التربة بالمغذيات التي استخدمها القطن والتبغ.
• ثم نجح بنجاح في حمل المزارعين على استخدام هذا النظام. بعد ذلك ، اخترع العديد من الطرق لاستخدام هذه المحاصيل لجعلها أشياء ثمينة في النمو ؛ كما هو الحال مع الفول السوداني ، الذي لم يكن في السابق محصولًا قيّمًا خارج نطاق استخدامه للعلف للماشية. مع إنتاج الجنوب الآن أكثر بكثير من الفول السوداني كانت هناك حاجة في ذلك الوقت ، خلقت فائض ضخم وانخفضت الأسعار. ولكي لا يتم ردعها ، شرع "كارفر" في اكتشاف أكثر من 300 استخدام للفول السوداني الذي جعل المحاصيل ذات قيمة مرة أخرى. فعل الشيء نفسه بالنسبة للبطاطا الحلوة والجوز. كل هذا خلق سوقاً ضخمة لهذه المنتجات التي كان المزارعون الجنوبيون ينموونها الآن بشكل جماعي. وبحلول وقت موت كارفر ، انتقل الفول السوداني لوحده من محصول نادر ، إلى واحد من أكبر ستة محاصيل منتجة في أمريكا.
• طور كارفر أيضا العديد من العلاجات والتدابير الوقائية لوقف العديد من الفطريات من قتل النباتات ، مثل نباتات الكرز. في هذه العملية ، اكتشف نوعين جديدين من الفطريات التي تحمل الآن اسمه.
• لم تتوقف المساعدة الكبيرة التي قدمها كارفر للبلاد هناك. خلال الحرب العالمية الأولى ، عندما كانت أصباغ النسيج التي كانت مستوردة من أوروبا في السابق قليلة ، تمكن من إنتاج أكثر من 500 درجة من الصبغة من منتجات مثل فول الصويا والفول السوداني ، والتي كانت متوفرة بسهولة في أمريكا. هذا لم يساعد شركات النسيج فحسب ، بل قام أيضاً بتحويل الأموال النقدية التي اعتادت الذهاب إلى أوروبا من أمريكا ، ولكن الآن ذهب إلى المزارعين الأميركيين.
• أيضا خلال الحرب العالمية الأولى ، كانت طريقته في صنع المطاط الصناعي من goldenrod ، وهو عشب ، نعمة ضخمة لجيش الولايات المتحدة. طوّر كارفر هذه الطريقة مع هنري فورد ، الذي كان صديقًا مقربًا له.
• عندما تدهورت صحة كارفروس في عام 1937 ، كان هنري فورد قد نصب مصعدًا في كارفر في منزله حيث لم يعد بإمكان كارفر استخدام السلالم.
• تم الحفاظ الآن على المنطقة في دايموند غروف ، ميسوري ، حيث ترعرع جورج واشنطن كارفر ، كمنتزه. كان أول نصب تذكاري وطني في الولايات المتحدة مخصص لأميركي ذو بشرة سوداء.
• ارتفعت شهرة كارفر بعد أن تم اختيارها من قبل اتحاد الفول السوداني الأمريكي للتحدث إلى مجلس النواب الأمريكي حول مسألة تعريفات الفول السوداني. في البداية ، سخر منه ، في المقام الأول من قبل أعضاء الكونجرس الجنوبيين. ولكن في نهاية كلمته ، كان حفاوة بالغة. فبلاغته وذكائه خلال هذا الخطب محبّ له لدى عضو الكونغرس والجمهور.
• خلال حياته ، غالبًا ما استهزأ كارفر بعلماء آخرين بسبب معتقداته المسيحية الثابتة وحقيقة أنه يعتقد أن الله قد قاد أبحاثه. ساعد هذا الانتقاد المتكرر أيضًا في صعوده إلى الشهرة ، نظرًا لأن عامة الناس اعتبروا هذه الانتقادات هجومًا على الدين.

• جمع كارفر قائمة من ثمانية فضائل أساسية لجميع طلابه لمحاولة محاكاة. هذه كانت:

  • كن نظيفًا من الداخل والخارج.
  • لا تنظر إلى الأغنياء ولا على الفقراء.
  • تخسر ، إذا دعت الحاجة ، دون أن تضرب.
  • الفوز دون تفاخر.
  • كن دائما مراعاته للنساء والأطفال والمسنين.
  • كن شجاعًا جدًا على الكذب.
  • كن كريما جدا للغش.
  • خذ حصتك من العالم ودع الآخرين يأخذون ملكيتهم.
  • ولد جورج واشنطن كارفر في عام 1864 ، بالقرب من نهاية الحرب الأهلية ، في ميسوري ، في مزرعة موسى كارفر ، الذي كان يمتلك والدة جورج ماري والأب جايلز. كان موسى كارفر قد اشترى ماري وجيلز مقابل 700 دولار في عام 1855. وخُطفت والدته وخُطف على يد مغيري الحرب الأهلية وأُرسلوا إلى أركنساس. استأجر موسى كارفر جون بينتلي للعثور على جورج واستعادته من خلال مقايضة حصان السباق له ، ولكن لم يتم العثور على والدته. جورج أثارها موسى وسوزان كارفر كما لو كان ابنهما. كافح جورج للحصول على تعليم مناسب ، بسبب لون بشرته ، لكنه وجد في النهاية مدرسة ، وفي وقت لاحق ، في سن الثلاثين ، جامعة ستأخذ منه. كان أول رجل أسود في جامعة ولاية أيوا.
  • حصل كارفر على درجة البكالوريوس في العلوم في عام 1897 من جامعة ولاية أيوا وماجستير في علم النبات والزراعة في عام 1897. ثم أصبح عضوا في هيئة التدريس في كلية ولاية أيوا الزراعة والميكانيكا وبعد ذلك في معهد للمعلمين والصناعية توسكيجي لالزنوج، حيث بقي حتى وفاته في عام 1943. في حين أن هناك إلا أنه كان معروفا في كثير من الأحيان أن يقدم استقالته ل أسباب مختلفة ، عموما النابع من كبرياء الجرحى.
  • في بداية حياته ، كان كارفر مصابًا بمرض غامض جعله ضعيفًا نوعًا ما. لم يكن من المتوقع أن يعيش في مرحلة البلوغ. كل 10 من شقيقاته وشقيقه واحد توفي قبل الأوان من أمراض مماثلة.