لماذا لا تأتي الكلاب الساخنة والكعك الساخن في علب من عدد متساو؟

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

بالنسبة لقرائنا الأميركيين الذين يتعاملون مع هذه المشكلة الدنيئة المثيرة للسخط منذ سنوات ، نود أن نشير إلى أنك لست وحدك في صراعك. على سبيل المثال ، كاتب هذه القطعة هو من المملكة المتحدة ومن هنا ، في حين تباع عادة الكلاب الساخنة في علب من ثمانية (نعم علب) ، وتباع الكعك هوت دوج في حزم من ستة. في حين أن الأرقام قد تكون مختلفة قليلاً عبر البركة ، إلا أن النتيجة هي نفس الكلاب ذات الحرارة العالية التي لا تتواجد في أي مكان لوضعها فيها. فلماذا لم تتعرض هاتان الصناعتان اللتان تتشابكان في قواعد المصالح والعملاء بشكل وثيق لالتقاط هذه الفجوة الظاهرة في استراتيجية التسويق الخاصة بهم؟ هل يعني ذلك حقًا أنهم يريدون أن يكون لديك واحد إضافي أو آخر ، لذلك ستستمر في شرائها في حلقة مفرغة لكنها مربحة؟

في الحقيقة ، يمكنك العثور على حزم هوت دوج تحتوي على ثماني هوت دوج لتتناسب مع الكعك ، ولكن الأكثر شعبية هي العبوة العشرة في الولايات. كيف يمكن أن يكون هذا؟ التفسير الأكثر شيوعًا لذلك هو أنه كما هو الحال في العديد من منتجات اللحوم ، تباع الكلاب الساخنة من قبل الجنيه ، ولأن متوسط كمية النقانق يزن حوالي 1.6 أونس ، فإن هذا يعني دائمًا أن مجموعتك من الكلاب الساخنة ستحتوي على عشرة. بالنسبة الى المجلس الوطني هوت دوج والسجق ، كان هذا القرار الذي تم التوصل إليه من قبل المصنوعات في 1940s ، وقبل التي تم بيعها من الكلاب الساخنة من الجزارين بكميات وأحجام مختلفة. (شاهد ما يوجد في Hot Dog وكيف يتم صنعه)

ومع ذلك ، كما هو مذكور ، تباع أحيانا الكلاب الساخنة في عبوات من ثمانية ، وغالبا ما يطلق عليها اسم "جامبو" الكلاب الساخنة مع الوزن عادة ما يخرج في جنيه. لكن القاعدة العشرة إلى الجنيه ما زالت هي الأكثر شعبية ، سواء لأن هذا ما اعتاد الناس عليه أو لأن نسبة الخبز إلى اللحم تروق ببساطة للجماهير عندما تكون الكلاب 1.6 أوقية. ومن ثم ، فبمنع الشركات المصنعة للكلب الساخن من اتخاذ قرار بالتخلص من المقياس التقليدي "جنيه لكل حزمة" ، فمن غير المرجح أن يتغير هذا في أي وقت قريب بين معظم الشركات المصنعة. (كما هو الحال مع كل الأشياء ، هناك استثناءات).

ماذا عن الخبز؟

الآن ، لا يُباع الخبز حقاً بأي وزن معين في الولايات المتحدة ، رغم أنه كان تاريخياً في المملكة المتحدة قانون الخبز لعام 1822 ، كان على جميع الأرغفة أن تزن رطلًا أو عدة مرات. هذا القانون ، الذي نشأ عن قانون آخر صدر عام 1266 يسمى Assize من الخبز والبيرة، كان ساري المفعول حتى الحرب العالمية الثانية ، حيث تقرر أن جميع الأرغفة يجب أن تزن 14 بدلاً من 16 أونصة (أو أكثر من ذلك) لتوفير الطحين. سرعان ما أصبح قانون الأرض ابتداء من عام 1963. لحسن الحظ بالنسبة لنا البريطانيين الذين يريدون أرغفة أكثر تنوعا ، وقد تم إلغاء هذا القانون منذ ذلك الحين. لم تندرج الكعك الساخن في الحقيقة تحت هذا القانون ، ولكننا اعتقدنا أنه مثير للاهتمام ، وبما أن الأشياء المثيرة للاهتمام هي نوع ما نفعله هنا ، لم نتمكن من تقديم المساعدة ولكن ذكرها.

إذن ما الذي يمنع الخبازين من صنع كعكة الخبز في حزم من عشرة فقط إذا لم تكن معبأة بالوزن مثل اللحم؟ حسنا ، حقا لا شيء على الإطلاق باستثناء التقليد. هذا ليس من السهل تغييره دون تكبد بعض المصاريف مثل تغيير الآلات لاستيعاب أحجام الطرود الجديدة ولن يكون التخطيط شيئًا بسيطًا. إلى جانب الآلات ، تحتاج أشياء أخرى مثل المقالي ، والتغليف حديث الحجم ، حاويات الشحن ، وما إلى ذلك إلى تغيير. على سبيل المثال ، أحد أكثر أنواع المقالي المستخدمة في صنع الكعك الساخن على نطاق صناعي يخبز في مجموعات من أربعة. (بالنسبة إلى هؤلاء الأشخاص الذين يبحثون عن الفضول ، نقدم لكم هنا نقانق هوت دوغ شون الصناعية التي تعرض الصواني. إنها في الواقع نوعًا ما ساحرة.)

مرة أخرى ، في حين أن المقالي التي تخبز الكعك بأرقام قابلة للقسمة على عشرة موجودة ، فإنها أقل شيوعًا كما هو الحال في الماكينة الأوتوماتيكية لتجميعها في ترتيب 5 × 2. لتحمل تكلفة إضافية لتعديل معدات العمل الجيدة ، ستحتاج الشركة إلى سبب وجيه. وكما لاحظ أوسكار ماير قبل بضعة عقود ، فإن حوالي واحد فقط من بين كل 5000 مراسلة يتلقونها من العملاء هو شكوى من الكعك الساخن الذي لا يأتي عادةً في عبوات من عشرة مثل علب الهوت دوج التقليدية. وبالتالي فإن نقص الطلب من العملاء (خاصة اليوم عندما تكون الكلاب الجامبو في علبها الثمانية متاحة بسهولة لأولئك الذين يرغبون في رفع نسبة اللحم إلى الخبز) أدى إلى اهتمام ضئيل في معظم شركات الخبز الكبيرة التي تستثمر الأموال لبدء إنتاج الكعك بالجملة حزم من عشرة. (مرة أخرى ، هناك دائما استثناءات.)

كما تم التكهن بأن الناس قد يزعجون أو لا يهتمون بإحصاء عدد الكعك في حزمة أثناء التسوق ، وستتكلف حزمة العشرة بشكل أكبر ، إذا قامت علامة تجارية أخرى بوضعها في مجموعات مكونة من ثمانية ، قد ينتقل الزبون السريع بكل بساطة إلى العلامة التجارية الأخرى ، بدلاً من السلعة التي تباع في مجموعات من عشرة. في حين أن المتسوقين الأكثر مهارة قد لا يرتكبون مثل هذا الخطأ ، لا تقللوا من شأن متسوق قسيمة القرعة في عجلة من أمرهم في طريقهم إلى المنزل من العمل.وبالطبع ، على الرغم من أن كل ذلك يكلف نفسه في النهاية ، فإن العديد من السائقين لن يختاروا ملء سيارتهم المليئة بالوقود لصالح توفير المال الآن. نفس الشخص الذي يتطلع إلى شراء الكعك قد يتخذ نفس القرار عندما يختار ثمانية مقابل عشرة ، مفضلا مرة أخرى الصانع الذي يذهب مع الثمانية التقليدية. للحصول على بيانات أكثر صلابة في هذه الشبكة من النظريات المضاربة ، كما أشار إيتان غيرستنر من جامعة جورجتاون وجيمس دي هيس من جامعة ولاية كارولينا الشمالية ، فإن ما يقرب من 40٪ من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع في دراستهم حول هذا الموضوع بالذات أشاروا إلى أنهم يفعلون ذلك. لا تقارن بانتظام أحجام الطرود مقابل أسعار الوحدات عند تحديد أي نوع من العناصر التي تشتريها ، وربما تُعطي بعض المصداقية لهذه النظرية بعينها ، وذلك لسبب عدم وجود فائدة كبيرة في صانع كعكة هوت دوج خاص ، مما يجعلها قادرة على التبديل.

على أية حال ، في هذه الحالة ، قد تتساءل عن سبب بيع الخبازين لهم في علب من ثمانية إلى اثني عشر في المقام الأول؟ لهذا ، لا يمكننا أن نكون على نفس القدر من الدقة كما هو الحال مع أصل الحزمة العشرة من الكلاب الساخنة ، ويجب أن تستمر في الخوض في عالم مضجر من المضاربة ، والتي عادة ما لا نحب أن نفعلها. لقد ألقيت العديد من النظريات ، في معظمها سيئة ، ولكن بشكل عام ، يُعتقد عمومًا أنها بدأت بهذه الطريقة حيث يبدو أن الخبازين تقليديًا يحبون العمل في مضاعفات أربعة (أو اثنين بالفعل ، إذا كنت تفضل) ، بدلاً من مضاعفات خمس أو أكثر من الغريب أعداد. ولماذا ، فقد تم التكهن بأن مضاعفات أربعة هي أسهل للعمل معها. على سبيل المثال ، مع مضاعفات أربعة ، تحصل على تغليف أكثر اتساقًا من مضاعفات خمسة ، مما قد يؤدي إلى خروج رجل غريب حسب التكوين. من ناحية أخرى ، فإن المضاعفات التي تصل إلى اثنين أو أربعة ، ستكون دائماً ، حتى تؤدي الخبازين إلى التحيز لصالحها عند صنع المنتج الذي يتم بيعه بعناصر متعددة في حزمة واحدة.

حقائق المكافأة:

• ستسمع غالبًا أن اسم "هوت دوج" يأتي من رسوم كاريكاتورية رسمها T.A. دورغان خلال لعبة البيسبول نيويورك جيانتس في ملعب بولو حوالي عام 1902-1906 (يختلف التاريخ اعتمادًا على من يروي القصة). في هذه اللعبة ، من المفترض أنه لاحظ بائع ، هاري ستيفنز ، بيع "النقانق الساخنة الألماني". استلهم دورجان ، مستوحاة من هذا ، كلب ألماني في كعكة هوت دوج ، لكنه لم يعرف كيفية تهجئة الكلاب الألمانية ، لذلك كتب "هوت دوج" فقط. كما هو الحال مع العديد من هذه الحكايات الأصل لطيف ، وهذا غير واضح بشكل لا لبس فيه. لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع وطريقة ظهور "هوت دوج" ، راجع: لم يتم نسخ اسم "هوت دوج" في لعبة البيسبول نيويورك جاينتس.
• يأتي اسم "فرانكفورتر" من حقيقة أن النقانق الشعبية التي تشبه النقانق صنعت في الأصل في فرانكفورت بألمانيا (فرانكفورتر تعني "فرانكفورت"). تم جلب الاسم إلى أمريكا في وقت ما في أواخر القرن التاسع عشر من المهاجرين الألمان الذين كانوا على دراية بسجق فرانكفورتر.
• لا يعرف بالضبط متى حصل شخص ما أولاً على الفكرة الساطعة لوضع النقانق في كعكة ، ومع ذلك ، فإن أول مرجع تاريخي للسجق نفسه يعود إلى أول كتب كتبت على الإطلاق ، وهو هوميروس ملحمة"كما هو الحال عندما يملأ رجل إلى جانب حريق كبير النقانق بالدهون والدماء ويحولها إلى هذه الطريقة وهذا وحريص جدًا على تفريخها بسرعة …"
• في حين أنه من غير المرجح أن ممارسة وضع النقانق في نوع ما من الخبز لم يحدث إلا في الآونة الأخيرة (كان الخبز غذاءً أساسياً على مر التاريخ ، وكانت النقانق شائعة نسبياً في العديد من الثقافات) ، فإن أول حالات مسجلة من النقانق التي تباع مغلفة في الخبز تأتي من حوله في الستينيات من القرن التاسع عشر ، باع العديد من المهاجرين الألمان فرانكفورتس بلفائف الحليب والكرنب الملفوف في شوارع مدينة نيويورك. هناك العديد من القصص عن أشخاص زعموا أنهم أول من وضع النقانق في كعكة ، ولكن لا أحد يعرف على وجه اليقين أي منها ، إن وجد ، صحيح. موضوع مشترك بين جميع هذه القصص هو أن الفكرة وراء الكعكة كانت أن تكون قادرة على خدمة الكلاب الساخنة للعملاء في الشوارع دون أن يحرق الزبائن أيديهم على النقانق الساخنة.