لماذا لا يستطيع الناس أن يشموا أنفسهم؟

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

يشار إليه تقنيًا بالإرهاق الشمي ، والتعاطي مع حاسة الشم ، أو التكيف مع الرائحة ، حيث يبدو أن "التعمية العمياء" قد يبدو عيبًا ، ولكن القدرة على الحصول على رائحة عطر معين (مثل الخاص بك) تتضاءل مع مرور الوقت مفيد جدا. تخيل مشية المشترى من خلال زهور التوليب ، واستمتع بالرائحة الجميلة من حولك مع الرائحة الكريمية الجميلة بنفس القدر. إذا لم تتناقص هذه الرائحة مع مرور الوقت ، قد تفوتك رائحة جديدة من طراز كوغار لتستخدمها كوجبة لذيذة. أو ربما أنت الصياد وتحاول التقاط رائحة فريستك. في هذه الأنواع من السيناريوهات ، كان أسلافنا المتعرقون ، المتجمهرون ، مع أباطرة العرق ، كثيرًا ما وجدوا أنفسهم ، وكان المسح الضوئي للحصول على روائح جديدة أكثر فائدة بكثير من الاستمرار في تجربة تجاربهم الخاصة. العيب هو ، بالطبع ، في العطور الأكثر حداثة العطور - بيجي لا تدرك الطبيعة القهرية لرائحتها كوغار …

ولكن كيف يعمل هذا؟

في البداية ، في الجزء الخلفي من تجويف الأنف ، يوجد حوالي 2 or بوصة أو 7 سنتيمترات أعلى وخلف أنفك ، تكمن مجموعة خاصة من الخلايا تسمى ظهارة الشم. هذه الخلايا تعلق على البصلة الشمية داخل الدماغ بواسطة الخلايا العصبية الشمية. في نهاية كل خلية عصبية تكمن خلية مستقبلة. عندما تتلامس الجزيئات المجهرية التي تدور في الهواء أو الجزيئات التي تتكسر في عمل مضغ الطعام مع خلية مستقبلة ، فإنها تعلق. وتسمى هذه العملية بروتين ربط يجند. بمجرد إرفاقه ، سيؤدي ذلك إلى إرسال إشارة كهربائية إلى أسفل الخلية العصبية إلى دماغك. إشارة الدماغ يتلقى يعطينا تصور الرائحة.

هناك حوالي 350 جينًا (من الجينات التي يبلغ عددها 1000 جينة تقريبًا) التي تصنع مستقبلات شمية. ينتج كل جين نوعًا مختلفًا من المستقبلات. سيتفاعل كل مستقبل محدد مع مجموعة محددة من جزيئات الجزيئات المشابهة هيكليًا من القهوة أو الطماطم أو العطر المطبق بسخاء في بيجي ، على سبيل المثال. كما سيتم النظر إلى مجموعة من المستقبلات المختلفة التي يتم تنشيطها كنوع مختلف من الرائحة. بهذه الطريقة ، يمكن لجسمك تمييز عدد لا يحصى من الروائح المختلفة.

(ولاحظ أنه كان يعتقد في السابق أن البشر كانوا قادرين فقط على التعرف على حوالي 10000 عطور مختلفة. لكن الدكتور ليزلي فوشال وزملاؤها في جامعة روكفلر أظهروا في الآونة الأخيرة أن البشر قادرون بالفعل على اكتشاف ما لا يقل عن تريليون من الروائح المختلفة ، قد يكون هذا الرقم منخفضًا جدًا من خلال طلقة طويلة ، حيث استخدمت دراسة الدكتور فوسال 128 نوعًا مختلفًا من جزيئات الرائحة لتحقيق ما يقرب من 1 تريليون من الإحساسات المختلفة للرائحة ، وتشير إلى أن هناك العديد من مركبات الرائحة الموجودة في الطبيعة أكثر من مجرد 128 تستخدم.)

على أي حال ، والآن بعد أن عرفنا كيف يدرك أدمغتنا الرائحة ، يمكننا أن نفهم بشكل أفضل التعب الشمي. عندما يعلق جزيء الرائحة على بروتين معين على خلية مستقبلة (مستقبلات الجوانين النوكليوتيدية المقترنة بالبروتين) ، فإنه يسبب اندفاع الصوديوم والكالسيوم إلى داخل الخلية. هذا سيخلق فرقا كهربائيا عبر غشاء الخلية الذي يخلق الدافع يدرك دماغك (الاستقطاب). هذا الاندفاع من الصوديوم والكالسيوم (الأيونات) يمر عبر المسارات المعروفة باسم قنوات CNG (القنوات الأيونية المحورية النوكليوتيدية).

التدفق السريع للكالسيوم سيبدأ سلسلة من الكيمياء التي تتسبب في إغلاق قنوات CNG. وبمجرد إغلاقها ، لن تتمكن جزيئات الرائحة المماثلة من تنشيط المستقبل ، ولن ترسل الإشارة الكهربائية لكي يدرك الدماغ أنها رائحة. على وجه التحديد ، قنوات CNG المرتبطة بالتكيف الشمي هي CNGA4 و CNGB1b.

وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الوصف الفائق التقنية ، الدكتور جوناثان برادلي ، وديرك رويتر وستيفان فرينجز في تقريرهم لعام 2001 المنشور في المجلة علم، اشرح:

نجد أنه فقط في وجود CNGA4 و CNGB1b ، وحدتي CNG التكوينيتين للقناة CNG الشمية ، يمكن ربط Ca2 + -CaM بسرعة إلى الحالة المفتوحة …… في ORNs ، حيث تصل قنوات CNG إلى مستويات عالية من P o ، وحدة CNGA4 الفرعية يسهل ربط Ca2 + -CaM لفتح القنوات ، وبالتالي يحول التغذية المرتدة السلبية بواسطة Ca2 + -CaM إلى آلية التحكم السريعة والمستقلة للدولة اللازمة للتكيف مع حاسة الشم …

لذا ، فبالنسبة للزمان العادي ، يحدث التعب الشمية بحيث عندما تستشعر رائحة معينة ، فإن المستقبلات المرتبطة بهذا الجزيء لا يمكن تحفيزها من قبل جزيئات مشابهة لأن القنوات التي تخلق دفعة كهربائية سوف تغلق في النهاية. لا تترك النتيجة سوى المستقبلات التي تحفزها الجزيئات الأخرى (أنواع مختلفة من الروائح) - وبالتالي ، نزوعك إلى الإحساس برائحة جديدة بقوة أكبر ، وتلك التي تتعرض لها باستمرار تقذف باستمرار مع عدم الكشف عنها في النهاية. تهانينا ، أنت الآن مصاب بالأنف.

هذا يطرح السؤال كيف يمكن للمرء أن عكس بسرعة تأثير العمى في الأنف؟ حسنا ، هذا قول أسهل من القيام به بشكل موثوق.

ربما كنت قد رأيت أن متاجر العطور تحتوي على أطباق من حبوب البن التي يقولون أنها ستساعد في إعادة تشكيل أنفك - منظف أنفك - حنك إذا جاز التعبير. النظرية وراء هذا تبدو مشروعة. إذا كانت جزيئات الرائحة المرفقة تسبب العمى في الأنف ، فببساطة قم بإزالة تلك الجزيئات ويجب أن تكون جيدًا كجديد. هناك حوالي 28 نوعًا مختلفًا من الجزيئات المرتبطة برائحة القهوة. إذا كانت واحدة أو أكثر من هذه الرائحة أقوى من تلك التي تسبب أن يكون الأنف أعمى ، فعندئذ ربما تساعد في إعادة ضبط الخلايا العصبية.

للأسف لمزودي حبوب القهوة متجر العطور ، وقد أظهرت الدراسات على فعالية القهوة على التكيف رائحة أن القهوة ليست أفضل في الحد من آثار التعب الشمية من مجرد أخذ نفسا عميقا في الهواء النقي.

تدور نظرية أخرى حول عكس التعب الشمي حول إعادة مستقبلات حاسة الشم إلى خط الأساس ، وهي رائحة بشرتك. يمكنك تحقيق ذلك عن طريق استنشاق أجزاء غير مخزنة من بشرتك. وبمجرد أن يتم "إعادة ضبط" النظام إلى حد ما أو أكثر ، فإن ذلك سيسمح بإدراك أفضل للرائحة الجديدة.

على الرغم من أن هذه الطريقة المقترحة تبدو معقولة بما فيه الكفاية ، للأسف ، لا يبدو أن هناك أي دراسات تبحث في مدى نجاح هذا العمل ، أو إذا كان يعمل بالفعل على الإطلاق. ومع ذلك ، ستجد عددًا لا يحصى من الحسابات القصصية التي تدافع عن فعاليتها.

في النهاية ، يمكن أن يكون التصفّح المكفوف للأنف مفيدًا ، كما هو الحال في تصفية نفث الثوم الخاص بك (راجع: لماذا يجعل الثوم رائحة النفس سيئة؟) حتى لا تضطر إلى شمّها ، أو مزعجًا ، كما في حالة الأشخاص الآخرين الذين يضطرون إلى شم رائحة أنفاس الثوم لأنك لست على دراية بها … أو على ملاحظة مماثلة ، فإن عطر Peggy وعبوتها المتواصل يحتاجان إلى الاستحمام في شانيل # 5 لأنها أصبحت محصنة ضد الرائحة. وإذا كنت تريد عكس التأثير ليكون في الواقع قادراً على شم رائحة رائحة ضارة عن نفسك (حتى لا تصبح عطر Peggy أو الثوم - Greg) ، لسوء الحظ ، يبدو على الأقل حتى الآن أنه لا يوجد أي علم طريقة رصاصة فضية لتحقيق هذا موثوق.

هذا مرة أخرى يترك لنا مع أسلوب قديم من مجرد سؤال شخص ما في مكان قريب ، "هل أنا رائحة سيئة؟" ونأمل أن نتجاهل النعم الاجتماعية العادية والإجابة بصدق. ربما في المستقبل سوف يكون لدى المساعدين الشخصيين الروبوتيين المستشعرات الضرورية التي بُنيت لكي يكونوا قادرين على مساعدتنا هناك بدون القلق من ارتكاب خطأ اجتماعي.