في ذلك الوقت عندما النخبة من العالم الغربي استأجرت الأناناس بواسطة الساعة

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-16 10:18

إن تحويل كمية الأناناس بالكامل في القرن السادس عشر والثالث عشر والثامن عشر إلى الدول الحديثة ، يكاد يكون من المستحيل تحقيقه بأي دقة حقيقية. ومع ذلك ، فإن تقديرات ملعب كرة القدم العام تميل إلى حوالي خمسة إلى عشرة آلاف دولار لكل أناناس ، اعتمادًا على أشياء مثل نوعية الفاكهة والموسم.

إذن ، كيف أصبحت هذه القطعة من الثمار ذات قيمة كبيرة؟

بعد أن واجه الأوروبيون الأناناس لأول مرة في جزيرة غوادلوب خلال الرحلة الثانية لكريستوفر كولومبس إلى البحر الكاريبي في نوفمبر من عام 1493 ، سرعان ما بدأت الجهود للعثور على طريقة لإنتاج الفاكهة في أوروبا بشكل موثوق. (والفاكهة نفسها محلية لأمريكا الجنوبية وقد زرعت هناك لقرون قبل "اكتشافها" من قبل كولومبوس.)

على الرغم من إغراق مبالغ طائلة من المال في المشكلة ، إلا أن الملوك الأوروبيين ، الذين كانوا يعشقون الثمرة حلاوة طبيعية (السكر والمواد السكرية تفتقر إلى الإمدادات) ، لعدة قرون بعد "اكتشافها" ، كانت الطريقة الوحيدة الحقيقية للحصول على الأناناس هي دفع للحصول على واحدة مباشرة المستوردة ، والتي لم تكن قضية رخيصة. العديد من سفن النقل في هذا العصر كانت بطيئة للغاية والظروف شديدة الحرارة على متن السفن للحفاظ على الأناناس كله من التعفن أثناء الرحلة. ومن أجل الحصول على ثمرة أناناس كاملة بأمان من المصنع إلى طاولة واحدة في أوروبا ، أخذت أسرع السفن وأكثر الظروف الجوية مواتية. ونتيجة لذلك ، فإن الأشخاص الوحيدين الذين كانوا قادرين على شراء أناناس كامل ، ناهيك عن أكل واحد في حين أنه كان ناضجًا تمامًا ، كانوا من الملوك أو الأثرياء السخيفة.

الخطوة الأولى للسماح للأغنياء ، بدلا من مجردممتازلم تكن فرصة امتلاك أو حتى النظر إلى الأناناس أكثر من قرنين بعد "اكتشافها" ، عندما كان الهولنديون قادرين على البدء بنجاح في زراعة الفاكهة في أواخر القرن السابع عشر.

لا يعرف على وجه التحديد من الذي نجح في إنتاج الأناناس في مناخ غير استوائي على وجه اليقين ، على الرغم من أن امرأة تُدعى أغنيس بلوك يُنسب إليها الفضل عمومًا على أنها أول من يفعل ذلك في حوالي عام 1687. في حين أن الحسابات السابقة لمصانع الأناناس المنتجة للفاكهة في أوروبا موجودة بالفعل ، سواء كانت هذه النباتات مزروعة في أوروبا أم لم يتم نقلها ببساطة إلى القارة لأن الأحداث غير واضحين.

لكن الأكثر أهمية من بلوك في ملحمة الأناناس ، كان تاجر قماش هولندي ، Pieter de la Court ، الذي غالباً ما يستشهد بالفرد الذي ابتكر الطريقة الأكثر كفاءة (في الوقت) لزراعة الأناناس في مناخ غير استوائي. كانت طريقته تتكون في الغالب من استخدام غرف التبريد التي كانت تبقى دافئة ورطبة باستمرار. ويجب تصميم هذه الأجهزة بعناية من أجل تنفيس الدخان والأدخنة الساخنة خارج الهيكل ، مع الحفاظ على الطقس الداخل ، فضلاً عن درجة حرارة التربة ، ضمن نطاقات محددة جدًا. لقد كان حرق غرفة الأناناس أو قذف النباتات بالدخان عن غير قصد أمرًا شائعًا جدًا في بداياته.

بعد أن وصلت أخبار قدرة المحكمة على زراعة الأناناس وغيرها من النباتات والفواكه الغريبة على مدار السنة في إنجلترا ، أرسل العديد من النبلاء البستانيين إلى هولندا لتعلم تقنياته مباشرة على نفقة كبيرة.

إذا كنت متشوقًا بشأن السبب وراء امتلاك الهولنديين لمثل هذا الخنق على إنتاج الأناناس ، فإن السبب الرئيسي هو أن شركة الهند الغربية الهولندية تمتعت باحتكار شبه تام للتجارة في منطقة الكاريبي في ذلك الوقت ، مما سمح للمواطنين الهولنديين الأثرياء باستيراد العديد من نباتات الأناناس مع ، على الرغم من حساب.

كما يمكنك أن تتخيل من الصور النمطية العديدة الموجودة حول الطقس البريطاني ، أثبتت الأناناس المتنامية في إنجلترا أنها صعبة نوعًا ما ، وقد لوحظ أن البستانيين ذوي المهارة الفائقة أو الأثرياء فقط كانوا قادرين على تحقيق هذا النجاح.

غالبًا ما يُنسب خطأ إلى رجل يدعى جون روز عن طريق زراعة أول إناناس في إنجلترا نظرًا لوجود لوحة رسمها تشارلز الثاني في عام 1675 والتي يظهر فيها بوضوح عرضًا للملك مع أناناس ناضج. كما اتضح ، تم استيراد الأناناس في تلك اللوحة ، التي كانت مستندة على لقاء حقيقي مع الملك ، من جزر البهاما ، وتضخمت في إنجلترا بواسطة روز.

أما بالنسبة لأول الأناناس الحقيقي الذي يزرع في التربة الإنجليزية ، فلم يكن موجودًا حتى حوالي 1714-1716 عندما كان الهولندي الذي يدعى هنري تيليندي قادراً على نمو واحد لرب عمله ، ماثيو ديكر ، الذي كان يحمل لوحة في عام 1720 للاحتفال ليس الإنجاز غير المنضبطة.

كانت طريقة Telende لزراعة الأناناس متداخلة تمامًا ، وتمكنت من الحفاظ على درجة حرارة التربة المثالية عبر دفيئة مصممة خصيصًا تحتوي على حفر تان مبطنة بالحصى بداخلها. على قمة الحصى ، وضع السماد ، ثم فوق لحاء الدباغين الجالسين (لحاء البلوط المنقوع في الماء). وأخيرا ، تم وضع وعاء يحتوي على نبات الأناناس في ذلك. لقد خلق الروث بنفسه الكثير من الحرارة في بداياته ، لكن قشرة الدباغين ساعدت في تنظيم ذلك وتوفير حرارة أكثر مع مرور الوقت ، مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة من التربة ضمن النطاق المحدد جدًا اللازم لزراعة نباتات الأناناس.

حتى بعد أن أصبحت الأناناس المتنامية على التربة الإنجليزية أمرًا محتملًا ، كان الحصول على واحدة منها أمرًا مكلفًا إلى درجة أن العديد من النبلاء لم يأكلوه ، واختاروا بدلاً من ذلك أن يعرضوه ببساطة حول منازلهم كما لو كان أحدهم يزين زخرفة ثمينة أو يحملها في الحفلات. يمكن لأولئك الذين لم يكونوا أثرياء تمامًا أيضًا استئجار أناناس لبضع ساعات في كل مرة. سيتم تمرير هذا الأناناس من المستأجر إلى المستأجر لحفلاته الخاصة على مدار عدة أيام حتى يتم بيعه في النهاية للفرد الذي يمكنه حقًا في تناوله.

ولهذا السبب ، حتى بين أولئك الذين تناولوا الأناناس ، لم يشهد سوى عدد قليل جدًا من الأشخاص ما كان عليه أكل الأناناس. بسبب الحلاوة الطبيعية للأناناس ، والتي وصفت بأنها تشبه "النبيذ ، ماء الورد والسكر"جميع مختلطة معا ، كان ينظر إلى الفاكهة على أنها أقل من رقة من قبل النخبة الإنجليزية ذات الأسنان ذات الأسنان الحلوة المشهورة التي تعيش في وقت كان فيه السكر المكرر سلعة غالية جدا.

تشارلز الثاني على وجه الخصوص قيلحبالأناناس ، جزئيا بسبب حلاوته وجزئيا بسبب إمتاعه من حقيقة أن الثمرة تبدو وكأنها كانت ترتدي تاج صغير ؛ ونتيجة لذلك ، أشار تشارلز الثاني في كثير من الأحيان إلى الفاكهة باسم "الصنوبر الملك".

كان السبب النهائي في أن الأناناس شائعًا جدًا ، على الأقل مع الفنانين ، كان مظهره غير التقليدي والمدهش. وكما قال المؤرخ الإسباني غونزالو فيرنانديز دي أوفييدو إي فالديس في القرن السادس عشر: "لا أفترض أن هناك في العالم كله أي مظهر آخر من مظاهر رائعة ورائعة … لا يستطيع قلمي وكلماتي وصف مثل هذه الصفات الاستثنائية ، ولا بشر بهذه الفاكهة بشكل مناسب". لتخصيص الحالة بشكل كامل ومرضي بدون الفرشاة أو الرسم."

لذا في المرة القادمة التي تطلب فيها بيتزا وترى أنها وضعت الأناناس بشكل غير عادي عليها عندما قلت لهم بوضوح أنه ليس (لأن من على وجه الأرض يرغب في تلذذ بالبيتزا اللذيذة بالفاكهة الحلوة؟ ؛-)) ، تذكر أن ثلاثة قرون مضت ، حتى لو كان قد قال الفاكهة ، ناهيك عن التخلص من أجزاء من طبقك الرئيسي ، لكانت العلامة النهائية للثروة والفائض.

حقيقة المكافأة:

اليوم ، ربما كنت قد سمعت عن تقليد تقديم شخص ما مع الأناناس كهدية هووسورمينغ. يعود هذا التقليد إلى الوقت الموصوف في المقالة السابقة عندما كان ينظر إلى تقديم مثل هذه الهدية على أنها إيماءة رائعة.