Logo ar.emedicalblog.com

لماذا لا يساعد الماء كثيرا مع تبريد فمك بعد تناول الفلفل

لماذا لا يساعد الماء كثيرا مع تبريد فمك بعد تناول الفلفل
لماذا لا يساعد الماء كثيرا مع تبريد فمك بعد تناول الفلفل

Sherilyn Boyd | محرر | E-mail

فيديو: لماذا لا يساعد الماء كثيرا مع تبريد فمك بعد تناول الفلفل

فيديو: لماذا لا يساعد الماء كثيرا مع تبريد فمك بعد تناول الفلفل
فيديو: فوائد الفلفل الحار - اضرار الفلفل الحار | فوائد مذهلة للفلفل الاحمر 2024, مارس
Anonim
الكابتشايسين ، الشيء الذي يجعل الفلفل حاراً ، هو قابل للذوبان في الدهون وبالتالي الماء لن يكون له فائدة في مواجهة الإحساس بالحرق ، بخلاف حقيقة أنه إذا كان الماء البارد فإنه سيتغلب مؤقتًا على تأثير كابسايسين على المستقبلات العصبية ويخبر الدماغ كنت تشعر بإحساس بارد. ولكن بمجرد أن تختفي المياه الباردة ، فإن الحرارة ستعود على الفور ، ولن تقل على الإطلاق حتى يختفي الكشافات.
الكابتشايسين ، الشيء الذي يجعل الفلفل حاراً ، هو قابل للذوبان في الدهون وبالتالي الماء لن يكون له فائدة في مواجهة الإحساس بالحرق ، بخلاف حقيقة أنه إذا كان الماء البارد فإنه سيتغلب مؤقتًا على تأثير كابسايسين على المستقبلات العصبية ويخبر الدماغ كنت تشعر بإحساس بارد. ولكن بمجرد أن تختفي المياه الباردة ، فإن الحرارة ستعود على الفور ، ولن تقل على الإطلاق حتى يختفي الكشافات.

منتجات الألبان تعمل على أفضل وجه لمواجهة كبخاخات لأنها تحتوي على بروتين يسمى الكازين الذي يربط الكشافات ، مما يعوق قدرته على الارتباط بمستقبلاتك العصبية.

إذا افترضت أنك لا تتحمل عدم تحمل اللاكتوز ، فإن شرب الحليب قبل أو أثناء تناول مادة الفلفل سيساعد أيضًا على تقليل التهيج في الأمعاء لنفس السبب الذي يساعدك على تقليله في الفم ، مما قد ينقذك من "الجري المشتعل" في بعض الأحيان يصيب الناس بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.

انقر هنا للحصول على مصادر وللتعرف على المزيد حول لماذا يمزج الفلفل الساخن

موصى به: