Logo ar.emedicalblog.com

لماذا Beets Red؟

لماذا Beets Red؟
لماذا Beets Red؟

Sherilyn Boyd | محرر | E-mail

فيديو: لماذا Beets Red؟

فيديو: لماذا Beets Red؟
فيديو: Why I love Beetroot - Beetroot Benefits and Beetroot Juice Benefits 2024, أبريل
Anonim
الشمندر يحتوي على صبغة تعرف باسم betalain ، والتي هي باللاتينية نوع معين من البنجر الشائع (Beta vulgaris). كان هذا النوع من البنجر الذي تم استخلاصه لأول مرة من أصباغ betalain. (ويرد في العديد من أنواع مختلفة من النباتات)
الشمندر يحتوي على صبغة تعرف باسم betalain ، والتي هي باللاتينية نوع معين من البنجر الشائع (Beta vulgaris). كان هذا النوع من البنجر الذي تم استخلاصه لأول مرة من أصباغ betalain. (ويرد في العديد من أنواع مختلفة من النباتات)

اعتمادًا على نوع أصباغ betalain والتركيز في نوع معين من البنجر ، يمكن أن يختلف اللون من الأحمر إلى البنفسجي أو حتى الأصفر إلى البرتقالي. في الحالة الأولى ، تُعرف هذه باسم أصباغ betacyanins betalain ؛ بالنسبة للأصفر إلى البرتقالي ، تُعرف هذه المواد باسم أصباغ beta Beta.

إلى جانب تغيير لون البول وتلف لونه من حين لآخر (بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيع جسمهم تحطيم الصبغة ، لذلك يمر عبرها) ، يُعتقد أن بيتانين يعمل كمبيد للفطريات الطبيعية ، مما يساعد على حماية النبات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضا من مضادات الأكسدة الطبيعية وكثيرا ما تستخدم صبغة الطعام.

إذا كنت قد أعجبتك هذه المشاركة ، فقد يعجبك أيضًا:

  • لماذا يجعل الثوم أنفاسك رائحة كريهة
  • لماذا يجعل Asparagus Pee Smell
  • سمي اللون البرتقالي على اسم الفاكهة
  • لماذا يترك تغيير اللون في الخريف
  • 15 حقائق ربما كنت لا تعرفها عن الموز [رسومات الصور]

موصى به: