لماذا Beets Red؟
Sherilyn_Boyd | محرر | E-mail
اعتمادًا على نوع أصباغ betalain والتركيز في نوع معين من البنجر ، يمكن أن يختلف اللون من الأحمر إلى البنفسجي أو حتى الأصفر إلى البرتقالي. في الحالة الأولى ، تُعرف هذه باسم أصباغ betacyanins betalain ؛ بالنسبة للأصفر إلى البرتقالي ، تُعرف هذه المواد باسم أصباغ beta Beta.
إلى جانب تغيير لون البول وتلف لونه من حين لآخر (بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيع جسمهم تحطيم الصبغة ، لذلك يمر عبرها) ، يُعتقد أن بيتانين يعمل كمبيد للفطريات الطبيعية ، مما يساعد على حماية النبات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضا من مضادات الأكسدة الطبيعية وكثيرا ما تستخدم صبغة الطعام.
إذا كنت قد أعجبتك هذه المشاركة ، فقد يعجبك أيضًا:
- لماذا يجعل الثوم أنفاسك رائحة كريهة
- لماذا يجعل Asparagus Pee Smell
- سمي اللون البرتقالي على اسم الفاكهة
- لماذا يترك تغيير اللون في الخريف
- 15 حقائق ربما كنت لا تعرفها عن الموز [رسومات الصور]
