ما كان في الأصل Grog من

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

على الرغم من أن كلمة "grog" قد تحولت اليوم إلى مصطلح عام يشير إلى أي مشروب كحولي في العديد من أنحاء العالم ، خاصة في أستراليا ونيوزيلندا ، فإن الضفدع كان في الأصل مزيجًا من الروم بالماء. مع قليل من الليمون أو الجير يضاف لتحلية.

اخترع Grog البحارة في البحرية البريطانية منذ بضعة قرون. تميل المياه العذبة على متن السفن الشراعية إلى أن تصبح غرامية مع الطحالب والميكروبات الأخرى التي تنمو فيها. هذا جعل الماء غير مستساغ تماما. في محاولة للالتفاف على هذا ، تم إصدار البحارة حصص من البيرة أو النبيذ لخلط مع الماء لتحسين الطعم. ومع ذلك ، فقد ثبت أن هذا غير عملي على الرحلات الطويلة حيث أخذ كمية كبيرة من البيرة والنبيذ ، والتي كان يجب تخزينها على متن السفينة. في حوالي القرنين السابع عشر والثامن عشر ، بدأ رم بشعبية كبيرة ، وكان من الشائع قريباً استبدال الروم بحصة البيرة أو النبيذ. Rum أقوى بكثير من البيرة أو النبيذ ، خاصة بعد ذلك ، وبالتالي يمكن إعطاء كمية أقل (غالباً نصف باينت لكل بحار في اليوم). وهذا التغيير (الذي يسمح ببديل نصف لتر من مشروب الروم بدلاً من غالون عادي من الجعة يومياً) قد تم رسمياً في عام 1731 عندما أضيف إلى اللوائح والتعليمات المتعلقة بخدمة صاحب الجلالة في البحر.

ولسوء الحظ ، نظرًا لأن الروم كان أقوى بكثير ، كان البحارة يميلون إلى تناول المشروبات الكحولية منه ، خاصة عندما يختارون حفظ حصصهم من مشروب الروم وتشربه بشكل مستقيم ، بدلاً من مزجه بالماء. هذا تسبب في مشاكل على متن السفن ، كما قد يتوقع المرء. من أجل حل هذه المشكلة ، بدأ نائب الأميرال البريطاني إدوارد فيرنون يطلب أن يتم خلط الروم بالماء قبل إعطائه للبحارة كجزء من حصصهم. تم إصدار هذا الطلب في 21 أغسطس عام 1740 ، وكان الخليط الدقيق عبارة عن ربعين من الماء مع نصف لتر من مشروب الروم. كان من المفترض أن يتم مزجها وتوزعها مرتين يوميًا تحت الفحص الدقيق لملازم الساعة.

استخدم قادة آخرون نسبًا مختلفة ، لكن الفكرة العامة لخلط الروم بالماء قبل توزيعه على البحارة الذين تم اصطيادهم في جميع أنحاء البحرية الملكية وأصبحت الممارسة القياسية الرسمية في عام 1756.

أضاف الأدميرال فيرنون أيضا الجير إلى الخليط لتحلية ، وهو أمر لم يكن مبدئيا على جميع السفن البحرية. ومع ذلك ، بعد أن أثبت جيمس ليند أنه يمكن منع الإسقربوط ببساطة عن طريق إعطاء البحارة ثمار الحمضيات في عام 1747 ، أصبحت ممارسة إضافة عصير الليمون أو الليمون إلى المزيج شائعة في جميع أنحاء البحرية الملكية.

يُعتقد أن اسم "grog" يحمل اسم نائب الأدميرال فيرنون. كان لقب الأدميرال "أولد جروج" بسبب عباءة grogram التي كان يرتديها. كان Grogram مجرد نسيج بالطبع ، يصنع عادة من مزيج من الصوف والحرير والموهير ، ويميل إلى التقوية وجعله مقاومًا للماء مع الصمغ.

هناك شيء مشهور آخر يحمل اسم الأدميرال فيرنون ، هذه المرة مباشرة وليس من خلال اللقب ، هو ماونت فيرنون ، مقر الرئيس جورج واشنطن. جورج واشنطن كان لديه أخ غير شقيق ، لورانس واشنطن ، الذي خدم تحت قيادة الأدميرال فيرنون. عندما توفي أوغسطين واشنطن ، أبّهم ، ورث لورانس واشنطن الحوزة وغيّر الاسم إلى جبل فيرنون ، من الاسم الأصلي ليتل هنتينج كريك ، كما كان يُدعى بينما عاش أوغسطين واشنطن هناك. ورث جورج واشنطن في وقت لاحق الحوزة واختار الاحتفاظ بالاسم.

حقائق المكافأة:

• استمرت ممارسة خدمة الضفدع كجزء من الحصص البحرية البريطانية على طول الطريق حتى 31 يوليو 1970 ، على الرغم من أنه منذ عام 1850 انخفضت كمية الروم في المخلوط بشكل ثابت وتم منع الضباط من شربه ابتداء من عام 1881.
• كان القراصنة يميلون إلى عدم شرب الضفادع بينما كانت البحرية تصنعها ، لكنهم قاموا بتعديلها ، والتي أطلقوا عليها اسم bumbo. انهم يخلطون الروم القياسي والماء ، كما هو الحال في الضفدع ، ولكن بعد ذلك يضيفون السكر وجوزة الطيب.
• في حين كان الضفدع يتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البحرية ، عمد العديد من التجار إلى تثبيط السفن التي استأجروها من خدمتها إلى طواقمها بينما كان الملاحون يميلون إلى الحصول على القليل من السكر منه ، مما تسبب في بعض الأحيان في مشاكل. على هذا النحو ، لم يكن من غير المألوف أن يتم إعطاء مكافآت قباطنة إذا لم يقدموا مشروبًا أو أي مشروبات كحولية أخرى أثناء شحن السلع.
• من المعتقد أن الروم تم استبداله لأول مرة بحصص البيرة أو النبيذ في عام 1655 عندما قام نائب الأدميرال ويليام بن بجولة جامايكا فقط للعثور على مخازن غير كافية من البيرة والنبيذ لإعطاء البحارة له. وبدلاً من ذلك ، استخدم ببساطة الروم المتاح وخرج بما اعتبره مبلغًا بديلاً معقولًا نظرًا لقوة الروم.
• اليوم في السويد ، يشير الضفدع عموما إلى أي مشروبات كحولية مصنوعة من خليط من المشروبات الغازية ، ومشروبات الفواكه ، وبعض أنواع المشروبات الكحولية. في فيجي ، من ناحية أخرى ، يشير الضفدع إلى الماء الممزوج بمسحوق ناعم مصنوع من جذور الكافا المجففة بالشمس.
• كان روم يستخدم مرة واحدة كوسيلة للتبادل الاقتصادي بدلا من المال. عند نقطة واحدة في أوروبا ، تم استخدام رم رود آيلاند كبديل مقبول للذهب في التبادلات الاقتصادية. سرعان ما أصبح هذا المشروب ، الذي بدأ صنعه اليوم كما نعرفه اليوم في القرن السابع عشر ، أحد المشروبات الكحولية الأكثر شعبية في العالم ، قبل أن يعود إلى حد ما غير صالح لمجموعة متنوعة من الأسباب بما في ذلك القيود القانونية على الروم في الكاريبي. على الرغم من أن الروم قد شهد انتعاشا هائلا في الشعبية في العقد الماضي ، لا شك أن جزئيا من جانب هوليوود ، ظهرت في أفلام مثل سلسلة قراصنة الكاريبي.
• إن العبارة العامية الفكاهية إلى حد ما للتعبير عن تضحيات المرء من أجل ذنوب المرء هي: "كل شيء بالنسبة لي grog!"
• ساعد رم على تحفيز الثورة الأمريكية بالإضافة إلى ثورة الروم الأسترالية. وتشير التقديرات إلى أنه تم استهلاك حوالي 3 غالونات من الروم لكل شخص في السنة في المستعمرات الأمريكية قبل فترة قصيرة من الثورة الأمريكية. كان إنتاج الروم أيضًا من أكبر الصناعات الاستعمارية في نيو إنغلاند. أدى تمرير قانون السكر في عام 1764 ، المعروف أيضًا باسم قانون الإيرادات الأمريكية ، إلى تعطيل كبير في اقتصاد العديد من المستعمرات الأمريكية. من بين أمور أخرى ، أدى هذا الفعل في المستعمرات إلى زيادة السعر على رمهم ، مما سمح لجزر الهند الغربية البريطانية بزيادة حصتها في السوق من بيع الروم. هذا القانون ، إلى جانب قانون الطوابع اللاحق ، أغضب بعض المستعمرين وساعد في تأسيس "لا ضرائب بدون تمثيل" والتي أصبحت في النهاية صرخة حاشدة للثوريين.
• البحرية الأمريكية أيضا في البداية اعتمدت الضفدع. ومع ذلك ، بسبب مشاكل العرض التي أدت إلى الحاجة إلى استيراد الكثير من الروم المطلوبة ، بدأ استخدام الجاودار ويسكي كبديل للروم ، وسرعان ما أصبحت أكثر شعبية بين البحارة وتم التخلص من الضفدع. كان يسمى هذا الخليط من ويسكي الجاود والماء "بوب سميث".
• حدث تمرد الروم الأسترالي بعد أن قرر حاكم ولاية نيو ساوث ويلز ، ويليام بليغ ، في عام 1806 حظر الروم كوسيلة للتبادل الاقتصادي. وقد أدى ذلك إلى تحول فيلق نيو ساوث ويلز إليه واحتجازه. ثم قام الفيلق بتشغيل الجزيرة لمدة أربع سنوات حتى وصل الحاكم لاتشلان ماكواري.
• في السنوات الأولى من الولايات المتحدة ، أثرت كمية الرم الذي تنازل عنه المرشح أيضًا بشكل كبير على قدرة المرشح على أن ينتخب. بشكل عام ، أيهما كان المرشح يعطي المزيد من الروم ، ستجتمع الحشود إلى تلك المرشحين ، مما سيؤدي في نهاية المطاف إلى زيادة عدد الأصوات التي سيحصل عليها المرشح.
• وقد عارض البعض أصل اسم "grog" من اسم الأدميرال فيرنون "Old Grog" بسبب حقيقة أن دانيال ديفو من المفترض أنه استخدم الكلمة في أحد أعماله في عام 1718. ومع ذلك ، هذا غير صحيح ، فإن الكلمة الفعلية المذكورة كان يستخدمه "الزنجبيل" ، وليس "الضفدع".
• في حين كان نائب الأدميرال فيرنون يُعتبر قائدًا عظيمًا اقترح العديد من التغييرات الإيجابية في البحرية البريطانية ونفذها ، كما قاد العديد من الحملات المثيرة للإعجاب ، فقد ارتكب خطأ فادحًا في السابق ، إلى جانب الميجور جنرال توماس وينتورث ، أثناء حرب أذن جينكينز بين بريطانيا العظمى واسبانيا. كان لهذا الخطأ عواقب كبيرة على الأحداث المستقبلية ، وخاصة السماح لإسبانيا بالحفاظ على وجود كبير في الأمريكتين حتى القرن التاسع عشر تقريبًا. على وجه التحديد ، في أبريل من عام 1741 م هاجم كارتاخينا دي إندياس بالقرب من كولومبيا الحالية. ولأن قواته كانت تفوق المعارضة بشكل كبير ، فقد أرسل الأدميرال فيرنون كلمة إلى إنجلترا قبل المعركة التي استولوا عليها بنجاح. لسوء حظه ، تم صد 26600 رجل و 186 سفينة مع 2000 مدفع تحت قيادة نفسه ووينتورث من قبل 3000 جندي إسباني فقط ، ألفان آخرون ، مثل 600 رماة هنود ، و 6 سفن. عانوا من مزيد من الهزائم في وقت لاحق ، مع الأدميرال فيرنون اللوم إلى حد كبير الجنرال وينتورث ، الذي شعر بأنه غير كامل تماما. في النهاية ، فقدوا جزءًا كبيرًا من قواتهم بفضل أمراض مختلفة ، مثل الحمى الصفراء ، وتراجعوا في نهاية المطاف إلى إنجلترا في نهاية عام 1742 ، على الرغم من أن الحرب استمرت حتى عام 1748. وكلهم فقدوا 18000 قواتهم و 50 سفينة في حوالي سنة ونصف.
• كان أحد القادة الرئيسيين لإسبانيا في معركة قرطاجنة هو بلاس دي ليزو ، الذي كان يفتقد ذراعه ورجله وعينه ، والتي فقدها جميعًا أثناء خدمته البحرية الإسبانية. عندما أرسل الأدميرال فيرنون رسالة له بأنهم يتراجعون مؤقتًا: "لقد قررنا التراجع ، لكننا سنعود إلى قرطاجنة بعد أن نتخذ تعزيزات في جامايكا" ، أجاب Blas de Lezo: "من أجل القدوم إلى قرطاجنة ، الإنجليزية يجب على الملك بناء أسطول أفضل وأكبر ، لأن لك الآن فقط مناسبة لنقل الفحم من أيرلندا إلى لندن ".
• الاسم الغريب للحرب حرب أذن جينكينز من المفترض أنه جاء من رجل فعلي يفقد أذنه (على الرغم من أن بعض المؤرخين ناقشوا ما إذا كان هذا قد حدث بالفعل كما يقال عادة). من المفترض أنه أثناء عودته من جزر الهند الغربية في عام 1731 ، كانت السفينة كابتن جنكينز موصولة من قبل الإسبان وكان جِنكينز مُقيَّدًا وأُذِن أذنه. جلب جنكينز في وقت لاحق هذا الأمر أمام الملك ومن ثم مجلس العموم ، بما في ذلك عرض أذنه المقطوعة التي كان قد خزنها في جرة مخلل. ولأنه كان هناك العديد من الحوادث الأخرى التي يتم عرضها على البرلمان ، فقد صوّتوا لمحاولة استخدام الدبلوماسية لحل المشكلة مع إسبانيا ، ولكنهم قرروا لاحقًا خوض الحرب ، وإرسال أسطول إلى جزر الهند الغربية للتعامل مع الإسبان الموجودين هناك مباشرةً..
• قبل عام 1984 ، تفاوت العمر القانوني للشرب في الولايات المتحدة بشكل كبير من ولاية إلى أخرى ، ولكن كان عمره 18 عامًا في العديد من الولايات. في عام 1984 ، أقرت الحكومة الفيدرالية قانون الحد الأدنى لسن الشرب الوطني ، والذي لم يشرع فعليًا في سنّ مشروب وطني بسن 21 عامًا ، ولكنه طلب من جميع الولايات رفع الحد الأدنى للعمر الذي يمكن للأشخاص شراؤه أو امتلاك الكحول في مكان عام. إلى 21 (باستثناء لأسباب دينية أو طبية ، ولم يكن مطلوبًا تنفيذ أي قانون من هذا القبيل يقيد حيازة الكحوليات من قبل القاصرين في النوادي الخاصة أو المؤسسات). ولعلك لاحظت من ذلك ، على الرغم من اسم الفعل ، فإن الحد الأدنى لسن شرب الكحول لم يكن جزءًا من هذا الفعل ، بالمعنى الدقيق للكلمة. كانت العقوبة بالنسبة للدول التي رفضت الامتثال لهذا القانون أنها ستحصل على تمويل أقل للطرق السريعة. وسرعان ما تراجعت الدول في خطها وذهب الكثير منها إلى أبعد من ذلك وأقرت قوانين تحظر شرب المشروبات الكحولية من قبل أشخاص تقل أعمارهم عن 21 سنة (باستثناء الإعفاءات الدينية والطبية). تم تمرير هذا القانون في المقام الأول كاستجابة لأرقام حوادث القيادة المفرطة للسكر في الولايات المتحدة في ذلك الوقت ، وخاصة بين 18 و 18 عامًا.