ما الذي يسبب عدم تحمل اللاكتوز

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

عدم تحمل اللاكتوز هو ببساطة عدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز. اللاكتوز هو ديساكهارايد ، أو جزيء يتكون من نوعين من السكريات ، في هذه الحالة ، الجلوكوز والجالاكتوز. معظم الناس لديهم إنزيم (جزيء بروتين يكسر الجزيئات الأخرى) اللاكتيز في الجهاز الهضمي. يقوم هذا الإنزيم بتقسيم اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز. يمكن للجسم ثم امتصاص واستخدام هذه السكريات للطاقة. عندما يعاني شخص ما من نقص في اللاكتيز ، لا يمكن هضم اللاكتوز ويبقى في الجهاز الهضمي مما يسبب مجموعة واسعة من الأعراض غير المرغوب فيها ، بما في ذلك ألم البطن والغاز والإسهال والغثيان والمعدة المنتفخة.

عند تناول أي طعام ، يجب على جسمك معالجته. يمكنك التفكير في السبيل الهضمي الخاص بك ، هذا الطريق بين الفم وفتحة الشرج ، كنظام خارج جسمك ، محتواه في داخله. إنها مهمة جهازك الهضمي لتحطيم الأطعمة التي نتناولها ، مما يسمح للمغذيات "بالعبور" إلى أنظمة الجسم المختلفة والأجهزة لاستخدامها كوقود. كل جزء مختلف يكسر هذه الأطعمة بشكل مختلف. على سبيل المثال ، يمضغ الفم إلى أجزاء أصغر. تستخدم المعدة الإنزيمات والأحماض لمزيد من تكسيرها. ثم يذهب الطعام إلى الأمعاء الدقيقة حيث يتم امتصاص معظم المواد الغذائية التي تأتي من طعامنا (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) في مجرى الدم بواسطة عملية تسمى الانتشار. ثم يتم تمرير ما تبقى إلى الأمعاء الغليظة وظيفتها الرئيسية هي امتصاص الماء الذي لا يزال في بقايا الطعام غير قابلة للهضم.

يتم تكسير اللاكتوز ، في معظم الحالات ، بواسطة اللاكتيز في الأمعاء الدقيقة. إذا تم ذلك بسرعة كافية وكاملة ، فعندئذ لا يصل اللاكتوز إلى الأمعاء الغليظة. إذا وصل اللاكتوز إلى الأمعاء الغليظة ، فسوف يبدأ في تخمر خلق أحماض دهنية وأحماض دهنية أخرى (آه هو سبب الحرق ، وطعن الألم الذي يدعي به البراز المائي). عدة أنواع من البكتيريا (تسمى النباتات المعوية) ستبدأ أيضا في هضم واستخدام السكريات. الأيض الناتجة عن ذلك يمكن أن تخلق سكان الغواصة انتفاخ البطن غير المرغوب فيها في كل مكان الخوف! كلما طال بقاء اللاكتوز في القولون ، كلما ازدادت المشكلة. لذلك صلي القولون يعمل بسرعة!

يصبح السؤال بعد ذلك ، كيف يمكن للمرء تطوير نقص اللاكتاز الذي يسبب عدم تحمل اللاكتوز؟ هناك نوعان من نقص اللاكتاز ، الابتدائي والثانوي.

يبدأ نقص اللاكتاز الأساسي (المعروف أحيانًا باسم نقص اللاكتاز الخلقي) ، في الغالب ، بعد سن الثانية ويتطور ببطء مع مرور الوقت. قبل عمر السنتين ، يكون لدى الأطفال مستوى أعلى من اللاكتيز في الجهاز الهضمي. ويعتقد أن هذا يساعدهم على هضم حليب الثدي بشكل أفضل من أمهاتهم المرضعات. بعد عمر السنتين يبدأ الجسم في إنتاج كمية أقل من اللاكتيز ، على الأرجح بسبب انخفاض استهلاك الحليب. مع تطور الشخص ، تبدأ الأعراض بالكشف عن نفسها في أواخر مرحلة المراهقة وفي مرحلة البلوغ المبكر.

إذا كنت تعاني من نقص اللاكتيز الأساسي ، ألقي باللوم على والديك! وقد حدد الباحثون الآن الجين (على وجه التحديد كروموسوم 2q21) ، على الأرجح ، المسؤول عن نقص اللاكتاز ، ويعتقد على هذا النحو أن تنتقل من والديك. على الرغم من أنه نادر للغاية (في إحدى الدراسات ، منذ عام 1966 ، تم تشخيص 42 مريضا فقط في فنلندا) ، يمكن أن يحدث نقص اللاكتيز الأساسي قبل عمر السنتين.

نقص اللاكتاز الثانوي هو نتيجة إصابة أو مرض يؤثر على الأمعاء الدقيقة ، أو قدرة الجسم على صنع اللاكتيز. تشمل بعض الأسباب الشائعة العلاج الكيميائي أو مرض الاضطرابات الهضمية أو داء كرون. لذا لا يقتصر الأمر على الإصابة بالسرطان ويجب أن يعالج بالسم ، ولكنك قد لا تتمكن حتى من الاستمتاع بكوب جميل من الحليب الدافئ لتسكين معدتك الغليظة! قد يكون المصير قاسيا!

إذا كنت قد أحببت هذه المقالة وحقائق البونوص أدناه ، فقد يعجبك أيضًا:

• لماذا الحليب أبيض
• ما الذي يسبب آلام العضلات بعد التمرين (ملاحظة: إنه ليس حمض اللاكتيك)
• ما الذي يسبب صداع
• لماذا تهدأ معدتك عندما تكون جائعًا
• ما الذي يسبب آلام الصداع آيس كريم

حقائق المكافأة:

• هناك أخبار جيدة على جبهة عدم تحمل اللاكتوز. الجين المتحور المسؤول هو المتنحية ، وهذا يعني أن والديك سيحتاجان إلى نقل الجين المتحور من أجلك لكي تعاني من المشكلة. بمرور الوقت ، ما دام الناس لا يأخذون أمثلة من الاتاوات البريطانية وينجبون مع أفراد العائلة ، ينبغي لنا أن نرى أن الألم سيقل بثبات في عموم السكان.
• في الولايات المتحدة ، حوالي 33 ٪ من السكان يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، أو حوالي 40 مليون شخص. 75٪ من البالغين لديهم نقص في نشاط إنزيم لاكتيز في الجسم. إذا كنت من الأمريكيين الأسيويين ، لديك فرصة 90 ٪ من عدم تحمل اللاكتوز. هنا اعتقدت أن مظهر يويو ما وشعره بالملل المستمر أثناء العزف على التشيلو كان من شدة الصخور. يبدو أنني قد أكون مخطئا!
• الأطفال الخدج ، وخاصة أولئك الذين ولدوا قبل الربع الثالث من الحمل ، هم أكثر عرضة للإصابة بنقص اللاكتيز. لا تبدأ مستويات اللاكتيز في الزيادة حتى الربع الثالث.
• هناك فكرة خاطئة شائعة مفادها أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا يستطيعون شرب الحليب. الولايات المتحدة.وجدت وكالة أبحاث الرعاية الصحية والجودة أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم عادة تحمل ما يصل إلى 1 كوب من الحليب (حوالي 12 جرام من اللاكتوز) دون أي أعراض. يمكنهم التعامل مع حوالي 2 كوب إذا ما نشروا هذا المدخول طوال اليوم. وهذا يعني أن معظمهم يمكن أن يستهلكوا المستوى اليومي الموصى به من منتجات الألبان. طالما أنها لا تشربها كلها في وقت واحد! على الرغم من ذلك ، اعتدت أن أعرف فتاة تتعرض لمرض خطير إذا كان لديها حتى شريحة واحدة صغيرة من البيتزا المطبوخة بالجبن ، بسبب حالة قصوى من عدم تحمل اللاكتوز ، ولكن في الحالة العامة ، يمكن لمعظم الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز التعامل مع قليلا من منتجات الألبان كل يوم.
• إذا كان لديك أعراض تشمل ألم بطني ، إسهال ، انتفاخ البطن ، أو انتفاخ ، قد لا يكون لديك بالضرورة عدم تحمل اللاكتوز. قد يكون لديك متلازمة القولون العصبي (IBS).
• خلافا لعدم تحمل اللاكتوز الذي يسببه نقص في إنزيم معين لغذاء معين ، هو IBS نتيجة لأمراض صغيرة وكبيرة تعمل بشكل غير طبيعي. تحرك الأمعاء الطعام من خلال التعاقد والاسترخاء طبقات من العضلات الملساء المعروفة باسم الغشاء المخاطي muscularis ، و muscularis externa. سيحدث ذلك في فترات زمنية عادية اعتمادًا على بعض العوامل مثل ما نأكله ؛ كم نأكل وبسرعة نأكل. كل هذا يحدث لأن الدماغ يرسل إشارات للعضلات للمساعدة في التوسط في سرعة وتصلب العضلات. عندما يتم التشديد على هذه الإشارات (مثل العدوى) تصبح أكثر نشاطًا وتسبب تقلص العضلات أكثر أو بشكل غير طبيعي. والنتيجة هي الأعراض المزعجة التي تسبب رحلات غير مرغوبة أو غير متكررة أو مجرد كربي عادي إلى الحمام.
• إذا كان يجب عليك الذهاب إلى الطبيب مع هذه الأعراض الشائعة ، فقد يرغب في إجراء اختبارات لتشخيص المرض الذي قد يكون لديك. للقيام بذلك ، سوف يحاولون "استبعاد" عدم تحمل اللاكتوز عن طريق اختبار البراز الخاص بك من أجل الحموضة. كما تحدثنا سابقًا ، يمكن أن يخلق اللاكتوز أحماضًا زائدة في القولون. إذا كان البراز يحتوي على هذا ، وربما الجلوكوز المفرط من اللاكتوز غير المهضوم ، قد يكون لديك عدم تحمل اللاكتوز. تهانينا! اختبار آخر يمكن أن يحدد إذا كان لديك عدم تحمل اللاكتوز هو اختبار التنفس الهيدروجين. يخلق اللاكتوز غير المهضوم كمية عالية بشكل غير طبيعي من الهيدروجين والتي يمكن اكتشافها على أنفاسك أو في دمك. يُعرف الاختبار الأكثر شيوعًا باسم اختبار الإزالة. هذا ينطوي على عدم تناول الطعام لعدد معين من الساعات ثم تناول مشروب يحتوي على ما لا يقل عن 50 غراما من اللاكتوز. ثم يتم مراقبة المريض للأعراض.
• إذا كنت لا تحتمل عدم تحمل اللاكتوز ، فإن متوسط الوقت الذي يستغرقه ظهور الأعراض بعد تناول كمية كافية من اللاكتوز هو 30 دقيقة.
• عدم القدرة على تناول الحليب ، أو منتجات الألبان ، يمكن أن يؤدي إلى أوجه قصور أخرى داخل الجسم مثل نقص الكالسيوم وفيتامين D. وبسبب هذا ، فإن الأشخاص الذين لا يستهلكون الحليب غالباً ما يتم وضعهم على مكملات الكالسيوم وفيتامين د بواسطة الطبيب.