هذا اليوم في التاريخ: المخضرم الحرب الأهلية ومدمن المورفين جون بيمبرتون يخترع كوكا كولا

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

هذا اليوم في التاريخ: 29 مارس 1886

في هذا اليوم من التاريخ ، عام 1886 ، خلط الدكتور جون بيمبرتون الدفعة الأولى من ما سيصبح كوكاكولا.

كان بيمبرتون صيدليًا وجنديًا كونفدراليًا سابقًا أصيب في معركة كولومبوس. أدى هذا لاحقا إلى أن يصبح مدمنا على المورفين ، كما حدث لكثير من الناس في ذلك الوقت. على هذا النحو ، بعد الحرب ، بدأ يبحث عن علاج لإدمان المورفين. واحدة من المناطق التي كان يبحث عنها لعلاج كان تجربة الكوكا ونبيذ الكوكا. واحدة من هذه الاختلاط Pemberton جاء مع "Pemberton’s French Wine Coca" ، المعلن عنها كمعزز للأعصاب. ولسوء حظه ، شمل هذا العلاج أيضًا الكحول (من النبيذ) ، الذي تم حظره في أتلانتا عام 1886.

ولكي لا يتم ثنيه ، قام بيمبرتون بتعديل صيغته بمساعدة ويليس فينابل وفرانك ماسون روبنسون. كان هذا الخليط الجديد مشابهًا جدًا لنكهته الفرنسية الأصلية Coca Wine ، ولكن بدون الكحول (استبدال النبيذ بالسكر وإضافة حمض الستريك ليقاوم المذاق المر الذي ظهر به هذا الإحلال). كما أنه خلط هذا الخلط بالمياه الغازية (غالبًا ما كان يستخدم الماء المكربن في مخاليط "الشفاء") حيث كان يعتقد أنه جيد جدًا لصحتك.

بدأ بيع هذا المشروب الغازي الجديد في صيدلية جاكوب في أتلانتا في 8 مايو 1886. مثل هذا المنتج القديم ، بيمبرتونز الفرنسي للنبيذ كوكا ، تم بيع هذا المشروب الجديد كعلاج شامل ، تم الإعلان عنه على وجه التحديد كعلاج للعجز ، عسر الهضم ، وهن عصبي ، والصداع ، والغثيان ، وإدمان المورفين ، فضلا عن المنشطات العامة وتعزيز الصحة.

على مدار السنة الأولى ، تم بيع ما معدله تسعة حصص فقط من هذا المشروب الغازي يومياً. من هذه البدايات المتواضعة كمنشط صحي ، نمت شركة كوكا كولا لتصبح واحدة من أفضل العلامات التجارية المعروفة والمشروبات في العالم ، مع مبيعات حوالي 1.6 مليار حصة من الكوك كل يوم أو حوالي نصف تريليون حصص في السنة.

حقائق المكافأة:

• في حين أن مصطلح "المشروبات الغازية" يميل اليوم إلى الإشارة إلى مشروب كربوني ، إلا أنه يعني فقط أي شراب لا يحتوي على كمية كبيرة من الكحول. اقرأ المزيد عن هذا وكيف تغيرت العبارة هنا: لماذا تُسمى المشروبات الغازية مشروبات غازية
• في عام 1985 ، حصلت شركة كوكا كولا على الفكرة الساطعة لتغيير صيغة منتجها الأساسي الذي كان يستمتع به الناس منذ ما يقرب من قرن من الزمان. قد يبدو هذا غبيا في الماضي ، لكن في الوقت الذي لم يكن فيه الأمر كذلك الى حد كبير غبي جدا. وفقدت شركة كوكاكولا باطراد أرضها أمام شركة بيبسي وبحلول أوائل الثمانينات أظهرت اختبارات الذوق أن معظم الناس أجروا اختبارا على بيبسي على كوكاكولا. علاوة على ذلك ، إن لم يكن من أجل عقود كوكاكولا الحصرية مع العديد من المطاعم وبائعي آلات البيع ، لكانت شركة بيبسي قد بيعت شركة Coke بشكل كبير ، كما كان الحال في محلات السوبر ماركت وغيرها من المواقع التي كان يتوفر أمام الناس خيار. يمكنك قراءة المزيد عن هذا هنا: لماذا حاول Coke التبديل إلى New Coke
• تم اقتراح اسم "كوكا كولا" من قبل فرانك روبنسون ، كاتب الحسابات في بيمبرتون ، والناتج عن المكونين الأساسيين: مقتطفات من أوراق الكوكا وجوز الكولا. كان روبنسون أيضا أول من كتب شعار "كوكا كولا" التقليدي.
• في حين كانت هناك إصدارات مختلفة من كوكاكولا تباع في البداية (اعتمادا على الشركة المصنعة ، التي كانت هناك ثلاث شركات أولية بيمبيرتون قد باعت الصيغة إلى) ، جميع النسخ كانت تحتوي على الكوكايين ، مع بعض التقديرات لما يصل إلى تسعة ملليغرامات من الكوكايين لكل خدمة. ومع ذلك ، ادعى آسا كاندلر ، الذي علق في نهاية المطاف الحقوق الحصرية لكوكا كولا ، أن صيغته شملت فقط 1/10 كمية الصيغة الأصلية من الكوكايين وبحلول 1903 أزال الكوكايين من كوكا كولا باستخدام أوراق الكوكا "المستهلك" المتبقية من عملية استخراج الكوكايين. وقد أدى هذا إلى وجود كميات كبيرة من الكوكايين على كوكاكولا. لقد عانوا منذ ذلك الحين باستخدام مستخلص أوراق الكوكا الخالية من الكوكايين. الشركة التي تقوم بإعداد هذا المستخرج ، شركة ستيبان في مايووود ، نيوجيرزي ، تصنع الكوكايين بشكل قانوني لأغراض طبية.
• توفي بيمبرتون بسبب السرطان في 16 أغسطس 1888. توفي ابنه تشارلي بعد ست سنوات فقط من جرعة زائدة من المورفين.
• كان المصطلح "soda-pop" هو اللقب الذي يعطى للمشروبات الغازية بسبب حقيقة أن الناس ظنوا أن الفقاعات كانت تنتج من الصودا (بيكربونات الصوديوم) ، كما هو الحال مع بعض المنتجات الأخرى التي كانت شائعة في ذلك الوقت. كان اللقب الأكثر صوابًا هو "البوب الكربوني".
• جاء الجزء "البوب" من هذا المصطلح في أوائل القرن التاسع عشر ، مع أول إشارة موثقة في عام 1812 في رسالة كتبها الشاعر الإنجليزي روبرت سوتي ؛ في هذه الرسالة يشرح أيضًا أصل المصطلح: "تمت الدعوة إلى A. Harrison ووجد أنه كان في Carlisle ، ولكننا كنا نتوقع تناول العشاء ؛ اعذرنا على ضرورة تناول الطعام في النزل ؛ قدم هناك على سمك السلمون المرقط وشواء كريهة ، وشرب بعض أكثر cyder الإعجاب ، ومصنع جديد من الرحيق ، بين الماء الصودا وبيرة الزنجبيل ، ودعا البوب ، لأن "البوب يذهب الفلين" عندما يتم رسمها ، والبوب لك سوف تنفجر أيضًا ، إذا شربت الكثير منها."
• بينما في البداية تم إضافة الكربون إلى المشروبات لأنه كان يعتقد أنه مفيد لجسم الإنسان ، يتم إضافة الكربنة اليوم لأسباب مختلفة جدا ، وهي الذوق وفترة الصلاحية. المشروبات الكربونية ، التي تدخل ثاني أكسيد الكربون إلى مزيج المشروبات تحت الضغط ، تجعل الشراب أكثر حمضية قليلاً (حمض الكربونيك) ، الذي يعمل على شحذ النكهة وينتج إحساسًا خفيفًا بالحرق. كما أنه يعمل بمثابة مادة حافظة ، مما يزيد من العمر الافتراضي للمشروبات.