Logo ar.emedicalblog.com

أصل مشروب الخبز المحمص

أصل مشروب الخبز المحمص
أصل مشروب الخبز المحمص

Sherilyn Boyd | محرر | E-mail

فيديو: أصل مشروب الخبز المحمص

فيديو: أصل مشروب الخبز المحمص
فيديو: طريقه التلبينه النبويه الصحيحة لعلاج الاكتئاب والقولون العصبى وعلاج التوتر- احمد عبدالسلام يونس 2024, مارس
Anonim
لقد اعتاد البشر على مر التاريخ على إرساء قدر كبير من تقاليدنا وعاداتنا حول الطعام. الممارسة الفاضلة لتربية حاويات المشروبات لدينا هي واحدة من أقدم هذه المشروبات.
لقد اعتاد البشر على مر التاريخ على إرساء قدر كبير من تقاليدنا وعاداتنا حول الطعام. الممارسة الفاضلة لتربية حاويات المشروبات لدينا هي واحدة من أقدم هذه المشروبات.

للإجابة على سؤالك ، بالنسبة للمبتدئين ، سنبدد أسطورة. ربما سمعت أن تقليد الخبز المحمص ينبع من الخوف من التسمم ، فالفكرة هي أن تقشع نظارتين معاً قد يتسببان في تسرب السائل من بعضهما البعض. وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين تشربهم لا يسممونك لأنهم سيسممون أنفسهم. من المثير للإهتمام ، مثل هذه الشائعات التاريخية ، أنه ليس من المدهش أنه لا يوجد دليل واحد يدعم هذا التخمين.

بالنسبة إلى الأصل الحقيقي ، لأن ممارسة التكريم من خلال تقديم مشروب يبدو أنها بدأت في مرحلة ما قبل التاريخ ، فمن الصعب أن نقول لأول مرة الفكرة. في الواقع ، فإن معظم المجتمعات القديمة تظهر دليلا على القيام بذلك. يقدم الإغريق القدماء الإراقة إلى الآلهة كممارسة طقسية ، بالإضافة إلى جعل نقطة الشرب لصحة بعضهم البعض. يمكن العثور على أدلة على ذلكالأوديسة عندما يشرب يوليس لصحة أخيل. وضع الرومان مثل هذه الأهمية على الشرب إلى الصحة التي في وقت ما مرر مجلس الشيوخ مرسوما ينص على أن الجميع يجب أن يشربوا إلى الإمبراطور أغسطس في كل وجبة. تراجع وسقوط الإمبراطورية الرومانية حتى يصف العيد الذي ينغمس فيه أتيلا الهون بثلاثة نخب على الأقل لكل دورة.

المصطلح "النخب" نفسها نشأت في القرن السادس عشر. كان أول كتاب مكتوب عنها في شكسبير The Merry Wives of Windsor عندما تتطلب شخصية فالستاف -"اذهب وجلب لي ربع كيس؛ ضع نخبًا ". للترجمة ، يطلب كمية كبيرة من النبيذ مع قطعة من الخبز المحمص (الحرفي) فيه. يمكنني سماع الغضب والاعتراضات المزعجة لإضافة الخبز المحمص إلى النبيذ ، لكنه كان بالفعل ممارسة شائعة في ذلك الوقت. ويعتقد أن هذا يرجع إلى نوعية النبيذ في الماضي - كان في كثير من الحالات أدنى من الطرازات الحديثة لدينا. وهكذا ، فإن وضع قطعة من الخبز المحمص داخل إبريق كان من المفترض أن تمتص بعض الحموضة وتحسن النكهة. وكان لهذا أيضاً فائدة جانبية تتمثل في إعطاء الناس شيئاً ما للقيام بقطعة خبز قديم ، غالباً ما تكون متبلة أو مغروسة بالفاكهة ، والتي من شأنها تحسين استساغة الخبز. حتى وقت قريب جدا في التاريخ ، لم يكن إهدار الطعام مجرد شيء يميل الناس إلى القيام به ، لذلك فإن إيجاد طرق لجعل مذاق الخبز القاسي جيدًا لا يعد شائعًا إلى حدٍ ما ، لا يريده. (كان هذا أيضًا أكثر أو أقل كيف بدأ توست الفرنسي في البداية).

على مر القرون القادمة ، هذا المصطلح "شرب نخب" في اللغة الإنجليزية ، يتحول ببطء إلى دمج اللصقات التقليدية وتكريم الناس. في الأيام الأولى من هذا الاتصال ، غالباً ما كان الشخص الذي يتم تكريمه يحصل على النخب المادي المشبع بالنبيذ في النهاية.

أصبح الخبز المحمص شائعًا جدًا في القرنين السابع عشر والثامن عشر حيث ظهر Toastmasters. تصرف كنوع من حكم الحزب ، وكان هناك لضمان عدم شرب الخبز المحموم بشكل مفرط وأن الجميع حصل على نصيبه العادل من فرص الخبز المحمص. قد يبدو هذا سخيفًا ، ولكنه كان دورًا في أشد الحاجة إليه. إذا تركت لأجهزتهم الخاصة ، فإن الضيوف يذهبون من حين لآخر لتناول نخب كل فرد في الغرفة. (هذا هو عذر كبير لشرب كميات كبيرة من الكحول دون أن يبدو مثل الخصبة.)

سرعان ما أصبحت ألعاب الشرب المتقاربة متداخلة مع طقوس التحميص ، ويبدو أن معظمها قد تم تصميمه لإثارة إعجاب السيدات. واحدة من أكثر الأمثلة "الساحرة" من هذا ينطوي على رجل نبيل قطع نفسه ، ويمزج الدم مع شرابه ثم نخب لسيدة الاختيار من أجل إثبات ولائه. شكسبير هو مرة أخرى سلطتنا عندما يتعلق الأمر بهذه الممارسة ، نخب غريبة خاصة في وقت مبكر. في تاجر البندقية ملك المغرب يتحدث عن طعن نفسه ثم رث -

طعنت ذراعي لشرب صحتها ، كلما خدعت أكثر ، كلما كان الأمر أكثر غباءًا.

وكان من بين الأعراف الغريبة الأخرى في ذلك الوقت أن تناولت شرابًا من جمال سيدة من خلال الشرب من حذاءها … على محمل الجد ، إذا كان أي شخص قد دمر حذائي بهذه الطريقة ، فسيتم طعنه بكعبي. أيضا ، ewww.

من غير المستغرب أن تؤدي الزيادة المفرطة في هذه الممارسات ، والسكر الذي يترتب على ذلك في كثير من الأحيان ، إلى نوادي وحركات لمكافحة التوحش. على الرغم من أنها لم تنجح ، فإن النتيجة النهائية هي أن تصبح نواتج أكثر تحضرا ومحاذاة ومثابرة ، بدلا من أن تكون مصممة لمجرد شرب الكحول. كان هناك حتى كتب "Toastmaster" نشرت في هذا الوقت. واحد من هؤلاء كان دليل Toastmasters من قبل T Hughes ، والتي سعت إلى غرس الآداب المناسبة لتحميص التوابل داخل القارئ. بعض هذه الكتب تشمل أمثلة قصيرة ، مناسبة ، ولكن أيضا خبز محمص ذكي كان مناسبًا لجميع المناسبات. أمثلة من هذه تشمل -

الميرت والنبيذ والحب.

نرجو أن أعمال ليالينا لا تخشى أبدا ضوء النهار.

النبيذ القديم والشابات.

الحكمة والاعتدال مع كلاريت والشمبانيا.

الحب بدون خوف ، والحياة بدون رعاية.

نرجو أن لا نرغب أبداً في أن يهللنا أحد الأصدقاء ، أو زجاجة ليهتفوا به.

قلب كريم وثروة البخيل

لا تزال الأدلة على هذا التغيير في آداب السلوك واضحة حتى اليوم ، ولا يزال هناك حتى نوادي توستماستر. علاوة على ذلك ، في حين أننا لا نزال نستخدم الكحول في غالب الأحيان في شرب نخبنا ، ونشرب مباشرة بعد أن يكون النخب عادة أكثر تقييدًا ، وغالبًا ما يكون مجرد رشفة ، ويذكرنا أكثر بجذوره - وهي ممارسة تستخدم لتكريم شخص ما بطريقة محترمة وموقرة ، بدلاً من ذريعة كبيرة للسكر.

أما فيما يتعلق برفع أوعية الشرب المذكورة أعلاه وتجميعها مع بعضها البعض ، فهناك نظريتان حول أصل هذه النظرية ، ولكن كما هو الحال مع الأصل النهائي لتحميص الخبز ، لا يمكننا إلا أن نخمن. ربما تكون النظرية الأكثر شعبية ، والأبسط ، هي أن الناس فعلوا ذلك في الأصل لرفع شرابهم إلى الآلهة أو الشخص الذي يتم تكريمه في تقديمه ، قبل تناول الشراب بأنفسهم. أما بالنسبة إلى الاصطبلات ، فقد يكون لهذا الأصل أصول مشابهة لتقديم مشروبك بشكل رمزي إلى الأشخاص المحيطين بك في نخب عام.

حقيقة المكافأة:

الكلمة التي تميل إلى أن تسير جنبا إلى جنب مع نخب ، "هتافات" ، أو في العصور الوسطى "cheres" مشتقة من الكلمة الأنجلو-فرنسية لـ "الوجه". إذا ذهبنا إلى الوراء قليلا ، في الكلمة الفرنسية القديمة "chiere" يعني "وجه ، وجه ، مظهر ، تعبير". بحلول أواخر القرن الرابع عشر "cheres" تطورت إلى "cheere" وأصبحت تعني مزاجًا انعكس في الوجه. وبحلول القرن الثامن عشر ، أصبحت تعني السرور وبدأت تستخدم لإظهار الدعم والتشجيع. إذا أخذنا بعين الاعتبار أن النبيذ ، أو الكحول بشكل عام ، شيء نشربه في كل من الاحتفال والرثاء ، فإنه من غير المستغرب أن "في صحتك" أصبح في نهاية المطاف جزءا من طقوس شرب نخب.

[تحميص صورة عبر Shutterstock]

موصى به: