أصل كلمة "كوكتيل" لمشروب كحولي

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

الاستخدام المبكر

هناك جدل حول متى تم استخدام المصطلح لأول مرة. وفقا ل لندن تلغراف، تم العثور على الكلمة لأول مرة في طباعة في مقال صحفي ساخرة في 20 مارس ، 1798 حول ما يجب أن يكون جحيم للحزب. ومما يجدر ذكره بشكل خاص ، هو حساب المشروبات المشبعة من قبل وليام بيت (الأصغر) والتي شملت "L'huile de Venus" ، و "parfait amour" ، و "" ذيل الديك (المسمى بسخاء الزنجبيل). " كوكتيل "في هذه المقالة يشير حقا إلى مشروب كحولي ، أو أي شيء آخر.

يشير آخرون إلى 28 أبريل 1803 مقالة من مجلس الوزراء المزارعين في فيرمونت ، حيث ادعى أن شرب كوكتيل كان "ممتازا للرأس."

بغض النظر ، وبالتأكيد بحلول عام 1806 ، كانت الكلمة تستخدم مع معناها الحالي. في الطبعة 13 مايو من الصحيفة ، التوازن والمستودع الكولومبي ، قام المحرر بتعريف كوكتيل بأنه: "سائل محفز يتكون من أرواح من أي نوع - سكر وماء وبير".

مصدر الاسم

كما هو الحال مع الدرجة الأولى من هذا المصطلح ، فإن الاشتقاق الدقيق هو أيضا نوعا ما للنقاش.

كأس البيض (Coquetier)

ينسب قاموس Etymology عبر الإنترنت أصل الكوكتيل إلى كلمة خاطئة للكلمة الفرنسية من أجل eggcup coquetier (وضوحا في اللغة الإنجليزية باسم cocktay). يبدو أن أنطوان أميدي بيشاود ، وهو أحد مؤسّسات نيو أورلينز (ومخترع بياتشود) ، قد خدم البراندي الممزوج بميرته في قشور البيض في أواخر القرن الثامن عشر.

الثمالة (مخلفات الديك)

تقول نظرية ثانية أن الاسم مشتق من مصطلح "ذيل الديك" ، نتيجة ممارسة أصحاب الحانات التي تجمع بين تفل (بقايا) براميل فارغة تقريبا معًا في إكسير واحد تم بيعه بأسعار رخيصة. هذا منطقي فقط عندما تعرف أن حنف برميل كان يشار إليه أحيانا باسم "الديك".

الحصان المكسو (ذيل الديك)

خلال أوائل القرن السابع عشر ، قيل إن حيوانًا ، ولا سيما حصانًا ذي ذيل راسي ، له "ذيل الديك". بحلول القرن التاسع عشر ، على خلاف الخيول الأخرى ، لم تكن الخيول الأصيلة ترتكز على ذيول ، لذلك عندما كان الحصان العادي دخلت في سباق ، لوحظ ذيله الديك - وأصبح مصطلح مرادف للخيول المغشوشة. بما أن سباق الخيل والخمور يسيران جنباً إلى جنب مثل الخوخ والقشدة ، فإن هذه النظرية تقترح أن كلمة "ذيل الديك" استُخدمت قريباً لتعني روحًا مغشوشة.

حقائق حول المكافأة

• كيفية خلط المشروباتويقال إن "توماس" في عام 1862 ، هو أول دليل نادل وكان لديه 10 وصفات كوكتيل.
• يشتق الطراز القديم (الويسكي ، والبري ، والسكر ، والماء ، وقليلاً من الفاكهة إذا كان لديك) اسمه من شاربي في أواخر القرن التاسع عشر يطلبون تناول مشروب مصنوع بالطريقة القديمة.
• يقال أن الكرة العالية (الويسكي والماء أو الصودا) تعود إلى عام 1898 ، مع الإشارة "العالية" إلى الزجاج الطويل ، و "الكرة" التي تعني شراب الويسكي.
• عقدت السيدة جوليوس س. والش ، الابن أول حفل كوكتيل في مايو 1917 في سانت لويس ، وهو الحدث الذي سانت بول بيونير برس وصفت بأنها "أحدث حيلة في المجتمع". حضر خمسين ضيفًا القضية التي تستغرق ساعة واحدة.
• من 1920 إلى 1933 ، كان بيع أو نقل أو تصنيع الكحول غير قانوني في الولايات المتحدة بسبب التعديل والتحريم الثامن عشر. ملء الفراغ ، وتلبية الطلب من الجمهور ، وبدأت بسرعة bootleggers تصنيع وتوزيع وبيع الكحول غير المشروعة (وغالبا ما تسمى "لغو" و "حوض الجن"). وتفيد التقارير أن آل كابوني ، الذي كان لديه شقيق كان ضابطا للحظر ، حقق 60 مليون دولار كل سنة من خلال توزيع الكحول غير القانوني ، في حين أن العم سام ضائع 11 مليار دولار من عائدات الضرائب وإنفاق 300 مليون دولار لإنفاذ القانون.
• وبخلاف دولارات الضرائب الضائعة ، قامت الحكومة الأمريكية أيضاً بتسمم بعض إمدادات الكحول التي كانوا يعلمون أن المواطنين الأمريكيين سيشربونها ، مما يؤدي إلى مقتل ما لا يقل عن 10 آلاف شخص. والأسوأ من ذلك أنه عندما بدأت أعداد القتلى في الظهور ، فكر الكونغرس بجدية في تعزيز البرنامج من أجل التخلص من أعضاء الولايات المتحدة الأقل استحسانا ، أي الأشخاص الذين شربوا الكحول. في ذلك الوقت ، كان الكحول والمسؤولون عنه يشتكيهم معظم المشاكل مع العالم.
• أثناء المنع ، كانت إحدى مشروبات الكوكتيل المفضلة التي يتم تقديمها في حانات ميامي في فلوريدا هي The Bee’s Knees ، وهي مزيج من مزيج من البانيو والعسل لجعلها لذيذة.
• بدأ مزارعو العنب أثناء منع بيع "طوب النبيذ" ، التي كانت في الأساس كتل من "نبيذ الراين". غالبًا ما شملت هذه الإرشادات التالية: "بعد إذابة الطوب في جالون من الماء ، لا تضع السائل في وعاء بعيدا في الخزانة لمدة عشرين يومًا ، لأنها ستتحول إلى نبيذ ".
• أعيدت ماي تاي إلى الولايات من قبل الجنود الذين كانوا متمركزين في الخارج وتمتعت بزجاجات الفواكه في جنوب المحيط الهادئ. كان خليط عصير الروم والكوراساو والليمون المفضل في فترة ما بعد الحرب في الأربعينيات من القرن العشرين.
• شهدت الخمسينات من القرن العشرين وجود سلون جين فيز (الجن الجليدي هو الجن الذي يصنع من التوت "السلحفاة") ، وهو مزيج لذيذ من جين سل ، وروم ، وليمون ، وكوينترو ، وبيرة صغيرة من الزنجبيل. جلبت لنا فترة الستينيات من القرن الماضي الويسكي سور ، وهو مزيج من الويسكي والمزيج الحامض ومشروب الصودا.
• إذا تساءلت يومًا ما كان في Harvey Wallbanger (في سبعينيات القرن العشرين) ، فهو هنا: vodka، o.j. وغاليانو.
• لا تزال مارجريتا ، التي أصبحت أول شعبية في ثمانينيات القرن العشرين ، هي الكوكتيل الأكثر مبيعاً اليوم. قد تعزى شعبيته إلى بساطة وصفة عصير الليمون ، ومسكرات البرتقال ، وجرعة صحية من التكيلا.