Logo ar.emedicalblog.com

Microwaves تحويل فيتامين B12 إلى شيء غير صالح للاستعمال من قبل البشر

Microwaves تحويل فيتامين B12 إلى شيء غير صالح للاستعمال من قبل البشر
Microwaves تحويل فيتامين B12 إلى شيء غير صالح للاستعمال من قبل البشر

Sherilyn Boyd | محرر | E-mail

فيديو: Microwaves تحويل فيتامين B12 إلى شيء غير صالح للاستعمال من قبل البشر

فيديو: Microwaves تحويل فيتامين B12 إلى شيء غير صالح للاستعمال من قبل البشر
فيديو: ليلة DIY الروتينية المأجورون الحياة! 30 المأجورون DIY - مكياج DIY، وصفات صحية وديكور الغرفة 2024, أبريل
Anonim
أفران الميكروويف تحوّل فيتامين ب 12 إلى شكل غير نشط غير قابل للاستخدام من قبل البشر. من الناحية العملية ، فإن هذا يعني أن حوالي 30-40٪ من فيتامين ب 12 في الأطعمة التي تحتوي على الميكروويف يتم تحويلها خلال الوقت الذي يقضيه في التسخين أو إعادة تسخينه في فرن الميكروويف.
أفران الميكروويف تحوّل فيتامين ب 12 إلى شكل غير نشط غير قابل للاستخدام من قبل البشر. من الناحية العملية ، فإن هذا يعني أن حوالي 30-40٪ من فيتامين ب 12 في الأطعمة التي تحتوي على الميكروويف يتم تحويلها خلال الوقت الذي يقضيه في التسخين أو إعادة تسخينه في فرن الميكروويف.

على الجانب الآخر ، تفقد السبانخ حوالي 77 ٪ من فيتامين B9 عند طهيها في موقد عادي ، ولكنها تحتفظ بها كلها تقريبًا عند طهيها في الميكروويف. بالطريقة نفسها ، تميل الخضار المطهوة على البخار ، كقاعدة عامة ، إلى الاحتفاظ بالمزيد من مغذياتها في المايكرويف من الطهي في فرن تقليدي.

مرجع

موصى به:

اختيار المحرر