لماذا لا يتم بيع البيرة في زجاجات بلاستيكية؟

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

في حين أن العديد من الناس سوف يفاجأون عندما يتعلمون هذا ، إلا أنه يتضح أنه يتم تخزين البيرة في زجاجات بلاستيكية في بعض أجزاء من العالم ، على سبيل المثال في المملكة المتحدة. هنا ، زجاجات البيرة البلاستيكية هي مشهد شائع إلى حد ما في المهرجانات وما شابه. في الواقع ، في المناسبات الكبيرة على وجه الخصوص في المملكة المتحدة ، غالبًا ما يكون إلزاميًا تقديم الكحول في زجاجات بلاستيكية ، وهو أمر شهده مؤلف هذه القطعة من جانبي الشريط.

على سبيل المثال ، خلال الألعاب الأولمبية 2012 ، قام هاينكن ، الراعي الرسمي للكحوليات في الألعاب ، بتزويد الثلاجات في جميع أنحاء لندن بأكثر من مليون زجاجة بلاستيكية مصنوعة خصيصًا لهذا الحدث. في حين ادعى أنها لأسباب بيئية ، فقد تم التكهن بأن ذلك قد تم بالفعل بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة. لأي حدث حيث سيكون لديك الآلاف من الناس في حالة سكر من مختلف الثقافات يشاهدون منافسة أنهم استثمروا عاطفيًا ، كلهم على مقربة شديدة من بعضهم البعض ، فمن المنطقي عدم منحهم نوادي زجاجية صغيرة ووسائل محتملة طعن واحد آخر.

فلماذا لا تنتشر هذه الممارسة على نطاق أوسع؟ حسنًا ، ربما تكون الإجابة الأكثر ملاءمةً لنا كعملاء هي أن وضع البيرة في زجاجات بلاستيكية قد يؤثر على طريقة طعمها. البلاستيك هو أكثر مسامية بكثير من الزجاج (الذي هو في حد ذاته غير نافذ للأكسجين وثاني أكسيد الكربون). وبعبارة أخرى ، فإن هذا يعني أن الجعة (أو المشروب الغازي) ستبقى مستوية في زجاجة بلاستيكية أكثر من الزجاج في زجاجة زجاجية لأن ثاني أكسيد الكربون الذي يصيبها بالدوار في المقام الأول يمكن أن يهرب بسهولة أكبر. الميزة الأخرى للزجاج هي أنه يكاد يكون محايدًا تمامًا تمامًا وهو ما يعني بالضرورة أنه لا يتفاعل كيميائياً مع ما تخزنه داخله. للإشارة إلى Glass is Life: "عندما تأكل أو تشرب شيئًا من الزجاج ، فأنت تعاني من المذاق النقي لهذا الطعام أو الشراب - لا أكثر ولا أقل".

البلاستيك ، من ناحية أخرى ، هو مملوء بالمواد الكيميائية التي يمكن أن تدخن في شرابك وتدمر البيرة وربما أكثر. على سبيل المثال ، البلاستيك الأكثر استخدامًا لتخزين المشروبات الغازية وبالفعل بعض الجعة ، فإن البولي إيثيلين تيريفثاليت (غالباً ما يتم تقصيره إلى PET) يطرح مادة معدنية سامة تعرف باسم الأنتيمون ، من بين أشياء أخرى. عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة أو أقل ، تعتبر كمية الأنتيمون التي ترشح آمنة بشكل عام ، ولكن مع ارتفاع درجات الحرارة ، فإن مستويات الأنتيمون في شرابك تزداد. عند تخزينها في مرآب غير مرخص لبضعة أشهر في الصيف أو المناطق الدافئة الأخرى ، يمكن أن تتجاوز المستويات الحدود الموصى بها من قبل وكالة حماية البيئة.

فيما يتعلق بعلب الألمنيوم ، مثل الزجاج ، فإن الألومنيوم غير منفذاً نسبياً ، مما يجعله حاوية تخزين مثالية للبيرة. ومن المثير للاهتمام ، أن علب الألمنيوم من الداخل مغلفة ببوليمر خاص خصيصًا لتقليل مخاطر ارتشاح الألمنيوم في المشروبات مما يجعلها أكثر أمانًا. من بين أمور أخرى ، ارتبط ارتفاع مستويات الألمنيوم في الجسم بمثل هذه الأمراض مثل مرض الزهايمر وداء باركنسون. (بالمناسبة ، فإن الرجل الذي يحمل اسم مرض باركنسون سميت بعد تورطه في مؤامرة لاغتيال الملك جورج الثالث). وعلى أية حال ، فإن علب الألمنيوم لها أيضًا ميزة فريدة تتمثل في كونها معتمة تمامًا ، والتي تحمي المشروب الذي يحتوي عليه أفضل بكثير من الأنواع الأخرى من التعبئة والتغليف.

في الواقع ، الزجاج الآخر ، أو الزجاج الملون بشكل أكثر تحديدًا ، غالبًا ما يستخدم في تخزين البيرة لأنه يساعد على حماية البيرة من أشعة الشمس. في حين أنه من الممكن إنشاء البلاستيك الذي يكون بنفس اللون ، فإن ذلك قد يؤدي إلى إحداث فوضى في مبادرات إعادة التدوير البلاستيكية المعمول بها بالفعل. لون العنبر لزجاجات البيرة البلاستيكية مع الطبقات الإضافية اللازمة لحماية البيرة داخلها تجعلها أكثر صعوبة في إعادة تدويرها من الزجاجات البلاستيكية الشفافة التي تفضلها صناعة المشروبات الغازية.

هناك مشكلة أخرى تتعلق بالزجاجات البلاستيكية وهي أنها ببساطة لا تستطيع الوقوف في وجه عملية البسترة التي تخضع لها معظم الجعة. كما ترى ، بعد أن يتم تخمير البيرة وتعبئتها ، عادةً ما يتم تمريرها عبر آلة تقوم برشها بالماء المغلي لتسخين السائل داخلها لقتل أي ميكروبات يمكن أن تكون قد نجت من عملية التخمير. هذا يضمن أن البيرة آمنة للشرب ويحسن إلى حد كبير من العمر الافتراضي. في حين أن الزجاجات والعلب أكثر قدرة على تجويع هذه العملية دون وقوع حوادث ، تميل الزجاجات البلاستيكية إلى الالتفاف. هذا يعني أن عليك تخطي العملية بالكامل ، أو استخدام بلاستيك أكثر صلابة ، مما يزيد من تكلفته الأساسية ، وهو شيء تحرص الشركات على تجنبه إن أمكن.

في حين أن هناك بالفعل مصنعي البيرة في الخارج الذين يبحثون عن طرق لجعل استخدام زجاجات البيرة البلاستيكية على نطاق واسع (واقناع الجمهور على نطاق واسع لقبول التبديل) ، في هذا الوقت بالذات لا يزال الزجاج وعلب الألومنيوم ملكا في هذا الساحة.