كيف يمكنك معرفة ما إذا كنت مشرفًا محترفًا

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-16 10:18

تميل كل هذه البراعم الإضافية إلى جعل السوبرستار أكثر حساسية للأذواق ، وذلك بسبب زيادة شدة أي طعم يتم اكتشافه. ويقدر الباحثون تجربة النجمات الممتازة أكثر بثلاث مرات من الذوق المتوسط.

وبسبب هذا ، يميل supertasters إلى كراهية الخضار الخضراء ، وعصير الجريب فروت ، وبعض المشروبات الكحولية ، والقهوة ، والشاي الأخضر ، والمنتجات القائمة على فول الصويا ، والأشياء الحلوة المفرطة ، وبشكل عام فقط تعتبر "أكلة صعب الإرضاء". ولكن تبين أنه لا علاقة له بالشخصية مع المتميزين ، كما هو مألوف في كثير من الأحيان ، وأكثر من ذلك مع حقيقة أنه يمكنهم تذوق الأشياء التي يصفها الناس بأنها "أكلة صعب الإرضاء" ويسخرون منها ، " ر. لذلك لا تتعب عليهم ، لا يمكنهم مساعدته.

هناك طريقتان أساسيتان للكشف عما إذا كنت مشرفًا متفوقًا أم لا. أول وأقل "القيام به في المنزل" ودية ، هو الحصول على بعض propylthiouracil (PROP) ، وصفة طبية دواء الدواء الغدة الدرقية فقط. في هذا الاختبار ، يتم إعداد الناس لتذوق PROP وإذا كانوا يبلغون عن طعم مرير ، فإنهم إما متوسطة أو ممتازة (لا يمكن لذوق الطعام تذوق PROP ؛ فالمشاهير تجدهم مرارة للغاية). ثم يتم إعطاؤهم حافزًا مرجعيًا لتحديد كيفية قياس الفرد لوصفهم لما يستشعرونه. مع هذا ، يحاولون تحديد ما إذا كان أحدهم يقول إن شيئًا "مرًا للغاية" ، هل تعني نفس مستوى الشخص الآخر الذي يقول "مرًا" ، ولكن لديه فكرة مختلفة عن مدى قوة وصف بعض الإحساس. من هذا المنشط المرجعي ، عادة ما يكون سمعيًا ، فهم قادرون على تحديد ما إذا كان الشخص الذي يتذوق المرارة هو سوبرفاستر أو مجرد ذوق متوسط.

الآن لمزيد من إصدار "القيام في المنزل" ودية.

المواد المطلوبة:

• قطعة من الورق السميك مثل بطاقة ملاحظة 3 × 5 أو ورقة بناء
• تلوين الطعام الأزرق
• مرآة
• عدسة مكبرة
• مسحة القطن (اختياري)
• ثقب لكمة (اختياري)

الخطوة 1:

قم بكز ثقب في الورق بحجم فتحة ثقب الورق القياسية (يجب أن يكون قطرها 7 مم أو 27 بوصة ؛ تتراوح معظم ثقبات الثقوب بين 6 مم و 8 مم).

الخطوة 2:

الآن فرك بعض تلوين الطعام على لسانك باستخدام مسحة القطن أو إصبعك. ستلاحظ تحت العدسة المكبرة أن تلوين الطعام سوف يميل إلى الظهور على لسانك ، ولكن سوف تبقى الحليمات الورديه ، وتبدو وكأنها بعض المطبات الوردية على لسانك.

الخطوه 3:

ضع الثقب على الورقة فوق جزء اللسان الذي يحتوي على تلوين الطعام واضغط برفق ، حتى لا تحرك الورق أثناء العد.

الخطوة 4:

استخدم العدسة المكبرة ومرآة لحساب عدد الحليمات التي تراها على لسانك من خلال الفتحة الموجودة في الورق. يجب أن تظهر الحليمات كنقاط وردية صغيرة محاطة بتلوين الطعام الأزرق.

هذا هو. إذا كنت قد أحسبت ما يقرب من 35 درجة أو أكثر ، فأنت خبير مشرف. إذا عدت ما بين 15 أو أكثر حتى حوالي 35 ثانية ، فأنت متذوق متوسط. إذا كنت تحتسب أقل من 15 ، فأنت لست متذوقًا. من الواضح أن هناك نطاقات داخل كل مجموعة ، ولكن هذا هو عمومًا كيفية تصنيف المجموعات الثلاث. ولكن ما وراء الملصقات مثل "supertaster" ، كلما ازدادت الحلمات التي قمت بحسابها ، كلما كانت لديك الذوق القوي.

حقائق المكافأة:

• وجد أن نوع الجسم مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقدرة على التذوق. Supertasters تميل إلى أن يكون أرق ويكون أقل مشاكل القلب والأوعية الدموية بسبب كره من الأطعمة الدهنية.
• ابتكر مصطلح "supertaster" لأول مرة من قبل علم النفس ليندا Bartoshuk وزملائها في 1990s. في بحثهم ، لاحظوا أن بعض الأشخاص الذين خضعوا للاختبار في تجاربهم كان لديهم استجابة ذوق أعلى بكثير. ومع ذلك ، فقد صاغوا الجملة فقط ودرسوا الاختلافات بين حساسية الذوق. الفرق في القدرة على تمييز قوة الذوق قد تم اكتشافه بالفعل. على وجه التحديد ، تم العمل منذ حوالي 70 عامًا من قبل A.L. Fox ، وهو كيميائي ، لاحظ أن بعض الأشخاص أبلغوا عن فينيل ثيوكرباميد (PTC) على أنه مر ، في حين أن آخرين لم يستطيعوا تذوقه. في وقت لاحق ، اكتشف رولاند فيشر ، في الستينات من القرن الماضي ، أن PROP ، التي استخدمتها لاحقًا ليندا بارتوشوك لأبحاثها ، لا يمكن تذوقها من قبل غير المتذوقين وبعض المتذوقين المتواضعين ، ولكنها كانت مريرًا للغاية تجاه المتميزين.
• على الرغم من انخفاض مخاطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية والوزن بشكل كبير ، إلا أنها تتعرض لخطر الإصابة بالسرطان القولونى وأمراض النساء وغيرها من السرطانات الأخرى بدرجة أكبر من مخاطر غير ماهرة. ويعتقد أن هذا يرجع إلى كمية محدودة للغاية من الخضار الخضراء ، نظرا لمذاقها مثير للاشمئزاز ل supertasters.
• من الأرجح أن تكون النساء من أصحاب الخبرة العالية أكثر من الرجال (35٪ من النساء مقابل 15٪ من الرجال)
• من الأرجح أن يكون الآسيويون من أصحاب الخبرة الفائقة أكثر من بقية العالم
• الذكور القوقاز لديهم أدنى معدل من supertasters من أي مجموعة معروفة.
• في عائلة سمبسون حلقة "الأب يعرف أسوأ" ، يأكل هوميروس عصا من حرق الفحم ويصبح supertaster.
• فرقة الروك البديلة قد يكونوا عمالقة لديه أغنية بعنوان "John Lee Supertaster" عن جون لي ، وهو أحد أبرز النجوم و لاعب الباس لفرقة روك Muckaferguson ، التي "لا يمكن أن تشرب القهوة أو البيرة" و "تحب الآيس كريم والفطيرة".