كان من المفترض في الأصل أن تكون جراهام المفرقعات جزءا من نظام غذائي للفكر للحد من التحريض الجنسي

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-16 10:18

بين 1820 و 1830 ، كانت أمريكا في وسط جنون الصحة. كان سيلفستر غراهام ، مبتكر جهاز تكسير غراهام ، على خشبة المسرح مع خطة نظام غذائي يعتقد أنه من المفترض أن تزيد من الصحة البدنية والنقاء الجنسي والصحة الروحية. كان الوزير المشيخ من نيوجيرسي نباتيًا شغوفًا ، وفي مهمة لتخليص العالم من الفجور الجنسي. كان غراهام يعتقد بصدق أن اتباع نظام غذائي نباتي خالٍ من التوابل والسكريات ، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة المصنوعة من الدقيق الذي تمت معالجته بشكل مفرط والذي غالباً ما يحتوي على مواد كيميائية مضافة ، سوف يتخلص من الشر الأعظم في يومه - فكر شهواني. وبشكل أكثر تحديداً ، كان يهتم بنفسه بتخليص عالم الاستمناء ، وهو فعل يعتقد هو وآخرون أنه يؤدي إلى الجنون والعمى.

أولاً ، القليل من المعلومات الخلفية - أمضى جراهام سنواته الأولى للبالغين كمزارع ومعلم. وفي وقت لاحق من حياته ، تسبب اعتلال الصحة في توجيه انتباهه إلى عمل الوزارة. زودت خلفيته في الحصاد والعناوين العامة به للتبشير حول العلاقة بين النظام الغذائي والتقوى ، وتلد "Graham Diet". عاش الأفراد المستوحون من تعليم سيلفستر غراهام في مجتمع مع بعضهم البعض ، ولاحظوا نظام غراهام الصارم للحياة والعادات المعيشية ، كل ذلك أثناء العمل على نشر فكرة أن النظام الغذائي له تأثير عميق على الحياة الصالحة.

جزء من غراهام ديت كان ما يسمى اليوم "دقيق غراهام" ، الذي هو في الأساس نوع من دقيق القمح الكامل المطحون الدقيق "غير الطبيعي". من بين الأشياء الأخرى التي تم إعدادها مع هذا الدقيق ، كان Graham سيصنع ما يمكن أن يطلق عليه "crackham crackers".

في بدايتهم ، كانت المفرقعات غراهام لطيف بشكل لا يصدق. بشر الوزير باتباع نظام غذائي غني بالألياف والقمح الكامل. امتنع أتباعه بإخلاص عن اللحوم والمحليات ، مثل العسل والسكر ، وشربوا الماء فقط. كما أنه لم يكن من المعجبين بالتوابل. كما ذكّر غراهام باستمرار رفاقه بأن استهلاك الأغذية التي تنتجها الحيوانات أدى إلى نشوء أفكار وأفعال غير نابية ، باستثناء البيض والحليب والجبن التي يمكن استهلاكها وفقًا لنظامه الغذائي ، ولكن فقط إذا كانت طازجة تمامًا.

مع مثل هذه القيود على النظام الغذائي ، ليس من المستغرب أن تفتقر المفرقعات Graham الأصلية إلى النكهة. لم تكن هذه الحلوى التي نتمتع بها اليوم. كان الطحين الأول المستخدم في صناعة رقائق القمح هو القمح الشتوي. تم استخراج السويداء من القمح وتطحن إلى مسحوق ناعم. تمت إضافة النخالة والجرثومة من القمح الشتوي إلى الخليط مما أدى إلى نوع من الدقيق. الطحين غير المكرر أنتجت نكهة جوزي طبيعيا وحلاوة طفيفة جدا. وقد أيد هذا جوهر نظرية غراهام ، أن الطعام اللطيف حافظ على طاهرة واحدة في الفكر والفعل.

منذ أيام Graham Diet ، تطورت وصفة التكسير بشكل كبير. على سبيل المثال ، بدأ نابيسكو في صنع المفرقعات غراهام بالطحين الأبيض المطحون والزيوت. ونادرا ما تستخدم الجرثومة كما استبعاد الجرثومة في خليط الدقيق النتائج في المفرقعات وجود عمر أطول. اليوم ، محلات البقالة تحمل المفرقعات غراهام من جميع النكهات: المحلاة بالعسل ، السكر القرفة ، وأكثر من ذلك. يمكنك حتى تناول وجبة خفيفة على المفرقعات بنكهة الشوكولاتة. علاوة على ذلك ، تشمل الطرق الشائعة لتناول هذه البسكويت اختناقها بزبدة الفول السوداني وسحقها لكعكة الجبن وقشور الفطيرة ، بالإضافة إلى حشوها في صقيع وتزيينها بالليكرات لتكرار المنازل الشتوية. هذا ناهيك عن أنها تستخدم تقليديا كطبقة خارجية من المارشميلو والشطائر اللذيذة الصغيرة من خلال نيران المخيمات في جميع أنحاء العالم. إذا كان هناك بالفعل حفرة في أرضية السماء ، وسيلفستر غراهام ينظر لأسفل ، فهو بالتأكيد ليس سعيدًا بأي من هذا.

وبالطبع ، لم يثبت على الإطلاق أي من متسكّعات غراهام أو حميته حتى عن طريق العلاج الجنسي ، حتى لا يستطيع أن يشكو أكثر من اللازم.

لم يعطنا سيلفستر غراهام فقط المفرقعات غراهام. ويعتقد أن تأثيره قد أثر على اتجاه المواد الغذائية الأخرى ذات العلامات التجارية الشهيرة. على سبيل المثال ، وجد الدكتور جون هارفي كيلوغ وشقيقه ، ويل ، أفكار الوزير مفيدة في Sanitarium في ميشيغان. فرض الدكتور كيلوغ النظام الغذائي النباتي على مرضاه مع الاعتقاد بأنه يمكن علاج بعض من مشاكلهم. وكان من المؤكد أن الالتزام بهذا النظام الغذائي الصحي يعزز الصحة العامة. حتى جعل الأخوة غراهام المفرقعات في مقر الجناح.

في نهاية المطاف سوف يستبعد بعض القمح المحضر المستخدم لجعل المفرقعات Graham المرفق. عندما عاد لإنهاء الطهي ، أصبحت العجينة صعبة و قديمة. نظرًا لعدم وجود أموال لإهدار مكونات دفعة كاملة ، استخدمها في عملية الخبز على أي حال. وبدلاً من الحصول على رقائق رقيقة بعد إخراج العجينة من البكرات ، انتهى به المطاف برقائق مقرمشة صلبة - تشبه إلى حد ما رقائق الذرة التي نتناولها على الإفطار اليوم.

لم يكن هذا الحادث جيدًا بالنسبة إلى علاقة الأخ. بعد اختراع الرقائق ، التي يتمتع بها الناس في Sanitarium ، قرروا تسويقها وشعروا أن إضافة السكر سوف يساعدهم على البيع بشكل أفضل. وغني عن القول ، وجد جون هذا كناية عن حد التجديف والطريقتين المنفصلتين مع شركة ويل التي أسست شركة Kellogg التي تبلغ تكلفتها مليار دولار (والتي إلى جانب رقائقها اللذيذة ستقدم قريباً وجبة الإفطار الرئيسية ، Rice Krispies) ، بينما تمسك شقيقه أكثر مبادئه الأصلية واستمر في تكريس حياته لتخليص العالم من مثل هذه الأعمال مثل الاستمناء. لا شك أن سيلفيستر غراهام سيُفاجأ عندما يعلم أن اختراعه اللامع أدى إلى الكثير من المواد الغذائية الأساسية الأمريكية.

إن نهج غراهام الشامل للحياة يستمر. في حين أن حميته لم تفعل شيئًا من أجل الحوافز الجنسية ، إلا أننا نعلم اليوم أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة المعالجة بشكل مفرط ، مفيد حقًا لصحة الشخص ، كما هو الحال مع اقتراح غراهام بأنه يجب على المرء ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. بالطبع ، التمسك بالأطعمة اللطيفة ليس ضروريًا على الإطلاق ، ومن المؤكد أن الاستمناء لا يسبب العمى … لا أحد يضاهي ألفًا أفترض.

إذا كنت قد أحببت هذه المقالة ، فقد يعجبك أيضًا: